Як вибрати памела
Плід помело за формою і розмірами дуже нагадує м`яч для гри в пляжний гандбол або волейбол. Тому, якщо у вас виникне бажання покласти його на долоню, підкидати і ловити, як м`яч, то це не дивно. Цей екзотичний фрукт привертає увагу покупця своєї пузатої формою, глянсовою шкіркою і життєрадісною сонячністю.
Підберіть свій рецепт
1
Під глянсовою шкіркою і плівками цього плоду міститься ласа і корисна м`якоть. Щоб не бути обдуреними в своїх очікуваннях, потрібно вміти вибирати гарне помело. Його шкірка зазвичай буває жовтуватою, проте зустрічаються і плоди з зеленуватого кольору шкіркою. Цей колір не означає, що фрукт ще незрілий, це відмінна риса спеціального сорту помело. У смаку особливої різниця мало помітна, хоча цілком ймовірно жовтуваті екземпляри вам здадуться більш солодкими і соковитими.
2
М`якоть усередині фрукта червоного кольору, але найчастіше вона світло-жовта. Вичавлювати сік з важких часточок помело досить важко. Для свіжовичавленого соку краще підходять грейпфрути та апельсини. Тому для тих, хто вперше стикається з помело, він нерідко приносить розчарування, оскільки цей плід при покупці досить важкий (може досягати кілограма і більше), а при його розрізуванні ви виявите, що під дуже товстим шаром шкірки у цього плоду так мало їстівної м`якоті . Незважаючи на цю особливість помело - дуже цінний фрукт. У ньому міститься дуже мало калорій і, як багато хто стверджує, він здатний спалювати жир, що особливо актуально для бажаючих позбутися зайвої ваги. Крім того, в ньому містяться калій, магній, вітаміни B і С. А вчені з Китаю виявили омолоджуючий ефект цих сонячних фруктів, правда за умови, що для цього потрібно щодня з`їдати кілька кілограмів помело.
3
Як все незвичайне і екстравагантне, помело - досить примхливий фрукт і дуже чутливий до знижених температур. Тому вибираючи помело в продуктовому магазині або супермаркеті, уважно огляньте його. Якщо ви виявите смужки (навіть невеликі) у вигляді розбіжних кілець бордового кольору, краще цей плід не беріть. Переконайтеся, що на поверхні шкірки чи не знаходиться поглиблених численних вм`ятин бордового кольору. Якщо ви їх виявили, то вас може здивувати, які химерні візерунки можуть створювати ці вкраплення. З художньої точки зору цей екземпляр може представляти неповторну цінність, проте в якості корисного продукту - навряд чи. Оскільки таке його розлад як крапка вже початок пожирати продукт. Тому в такому випадку краще відмовтеся від покупки помело.
4
Також зверніть особливу увагу на верхівку фрукта. Легенько натисніть подушечкою великого пальця. Бажано щоб ця ділянка була таким же твердим, як і сам плід. Якщо є невелика м`якість і без ознак будь-якого пошкодження шкірки, то цей екземпляр буде набагато смачніше, ніж у звичайного плода з твердою поверхнею. А ось якщо шкірка у верхній частині помело легко продавлюється, то це вже вказує на наявність у нього внутрішньої гнилі.
5
Кожен екземпляр помело зазвичай упакований спеціальної фасувальною машиною в тонку сіточку. Сіточку зніміть, а плід попередньо гарненько промийте, тому як шкірка зазвичай обробляється різними препаратами (на кшталт воску) для забезпечення кращого збереження.
6
Як використовувати помело, не рахуючи прийняття його в їжу? Фруктом можна прикрасити стіл, використовувати для салату або десерту. Цей фрукт чудово підійде в якості закуски до неміцним напоям, наприклад, до хорошого шампанського. Також він може послужити в якості інгредієнта для приготування якого-небудь солодкого і «сонячного» коктейлю. Але, звичайно, краще за все його вживати в натуральному вигляді, наповнюючи своє тіло вітамінами, сонячністю і хорошим настроєм.
Статті за темою "Як вибрати памела"
Оцініть, будь ласка статтю