Якщо сир робите самостійно на молоці, то для визначення відсоткової частки жиру в майбутньому сирі зважте молоко і розрахуйте кількість жиру на його вагу. Якщо жирність молока невідома, то вчините так. Незбиране молоко містить від 3,2% жирності і більш. Візьміть високий і вузький стакан, налийте молока на висоту 10 см, отмеряя строго лінійкою. Через 5-6 годин від молока відокремляться вершки, візьміть ту ж лінійку і виміряйте висоту вершків. Кожен міліметр вершків дорівнює 1 відсотку жирності молока.

Приготуйте з молока сир. Зважте отриману сирну масу. Розрахуйте відсоток жиру в сирі за схемою:
N2 = N1 * A / B, де
N1 - жирність молока (у відсотках);
N2 - жирність сиру (у відсотках);
A - вага молока;
B - вага сиру.

З одного обсягу молока виходить сиру вдвічі менше, але процентна частка жирності в сирі подвоюється. Таким чином, якщо у вас 1 літр молока, то з нього ви отримаєте тільки 500 гр. сиру. Якщо молоко було 3-процентним, сир буде 6-процентним і так далі. Дана схема підходить, якщо відома початкова жирність молока.

Будь-яка лабораторія вашого міста, що займається експертизою продуктів харчування, допоможе визначити жирність вашого сиру. Там є апарати для визначення жирності.

Відсоток жирності покупного сиру друкують на упаковці.

Підготуйте свою шкіру до тесту заздалегідь. Для цього зніміть нанесений макіяж спеціальними засобами. Якщо на шкіру завдано тільки крем, або інші косметичні засоби, то вони теж підлягають очистці.

Вмийтеся звичайною водою кімнатної температури. Після чого шкірі необхідний час для відновлення своєї природної жирової плівки. Зачекайте близько двох годин, перш ніж почати проводити тест на жирність. Якщо ви чітко виконали рекомендації даного пункту і почекали вказаний проміжок часу, то ваша шкіра повністю готова до самого тестування.

Візьміть аркуш папірусному паперу або тонку серветку. Щільність обраного вами матеріалу повинна дозволяти кожному жиру просочитися (якщо шкіра не суха).

Прикладіть з легким натисканням серветку або папір на лоб, ніс, а також підборіддя. Ця ділянка особи називається Т-подібна зона. Доторкнувшись до поверхні шкіри, зачекайте кілька секунд.

Притисніть обраний вами матеріал до правої і лівої щоках, злегка проведіть по ним. Потримайте кілька секунд. Цей час необхідний для того, щоб наявний шкірний жир встиг вбратися в поверхню серветки. Таким чином, ви повинні були доторкнутися до п`яти зон на своєму обличчі.

Уважно огляньте серветку або папір. Якщо матеріал залишився зовсім сухий і на ньому не видно жодної плями з можливих п`яти, то значить ви володарка шкіри сухого типу. У тому випадку, коли на серветці залишилися не всі плями або ж вони слабо проглядаються, це може говорити про те, що у вас або нормальна, або комбінована шкіра.
І, нарешті, якщо на папері залишилися всі п`ять плям, і вони досить добре видно, значить, ви впоралися з тестуванням і змогли визначити, що у вас жирна шкіра на обличчі.

Жирність своєї шкіри ви також зможете визначити, якщо добре вивчіть її. Все дуже просто. Про це типі шкіри говорить блиск на підборідді, носі, і лобі, а також її схильність до частих висипань. Слід зауважити, що це, мабуть, єдиний тип шкіри, який завдяки своїй здатності зберігати еластичність, продовжує жінці молодість.