Що можна приготувати з насіння льону
З насіння льону можна приготувати випічку, салат, кашу і ін. З цього продукту виходить дуже смачний і корисний кисіль, а відвар лляного насіння незамінний при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
Підберіть свій рецепт
1
Насіння льону вирощують і використовують в їжу вже близько 5000 років. Лляне насіння багате білками, вітамінами, мінералами, жирними кислотами, лігнанов і клітковиною. Такий склад насіння цього дивного рослини наділяє його дуже великими властивостями. Зокрема, продукт здатний надавати на організм людини антибактеріальну, противірусну, протигрибкову, антиоксидантну і антиканцерогенну дію. А що можна приготувати з насіння льону?
2
В першу чергу, насіння льону є смачною і цінною дієтичною добавкою при приготуванні всіляких холодних страв, салатів з овочів і фруктів, а також соусів. Лляне насіння може повністю розкрити всі свої корисні властивості в складі каші, картопляного пюре, першого або другого блюда. Воно ідеально поєднується з молоком, йогуртом, кефіром, сиром і сметаною. Даний продукт нерідко можна зустріти в складі борошняних виробів і випічки.
3
Ви можете злегка підсушити насіння або підсмажити його, після подрібнити в кавомолці і додати в будь-яку крупу при варінні: це поліпшить смакові якості страви і збільшить його харчову цінність. З лляного насіння виходить дуже смачний цілющий кисіль. Для того щоб його приготувати, потрібно зварити компот, додати в нього 2 чайні ложки подрібненого лляного насіння і протушкувати на невеликому вогні протягом чверті години, періодично помішуючи. Остиглий кисіль можна процідити, а можна пити і так.
4
Лляне насіння має слизової консистенцією, за рахунок чого цей продукт здатний обволікати стінки шлунка і боротися з багатьма захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Щоб приготувати протизапальний настій з лляного насіння, потрібно помістити одну столову ложку продукту в термос, залити двома склянками окропу, закрити кришкою і настоювати протягом 8-ми годин. Приймати по склянки за півгодини до їди 4 рази на добу.
5
Натуральним засобом, добре послаблюючу кишечник, є лляне насіння, змішане з м`якоттю яблука. Для його приготування необхідно з вечора залити насіння водою так, щоб вона його ледь прикривала, а вранці додати в цю суміш терте яблуко. Цей рецепт можна особливо рекомендувати вагітним жінкам, часто стикаються з запорами під час виношування дитини, але вимушеними боротися з цією проблемою самотужки через неможливість приймати медикаментозні засоби.
6
Можна приготувати дуже смачні домашні булочки з лляної борошном. Для цього 5 склянок пшеничного борошна потрібно змішати з 1,5-2 склянками лляної, додати пакетик розпушувача, 2 яйця, півсклянки цукру, ванілін, чайну ложку кориці, склянка ізюму і 2 склянки кислого молока або кефіру. Вимісити тісто, сформувати з нього булочки і випікати в духовці при температурі 190 ° С.
Статті за темою "Що можна приготувати з насіння льону"
Оцініть, будь ласка статтю