Фарширована гарбуз до святкового столу
Гарбуз - дієтичний і неймовірно корисний продукт. Вона легко засвоюється, містить величезну кількість різних поживних речовин і вітамінів. А ще з неї можна приготувати багато смачних страв. Але особливо ароматна і живильна начинена гарбуз.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - свинина - 0,6 кг;
- - волоські горіхи - 0,5 склянки;
- - гарбуз - 1 середня;
- - бульйон - 0,5 склянки;
- - цибулина - 1 штука;
- - рис - 200 грам;
- - сіль за смаком.
Інструкція
1
Гарбуз середнього розміру ретельно промийте під проточною водою, промокніть серветкою і обережно зріжте з неї верхівку. Потім акуратно вийміть ложкою з неї всю м`якоть і насіння.
2
М`якоть свинини наріжте невеликими шматочками, а цибулю - тонкими півкільцями. Після цього обсмажте ці інгредієнти на соняшниковій олії, поки вони не придбають красивий золотистий відтінок. Коли начинка буде готова, додайте в неї ще відвареного до напівготовності рису або нарізану невеликими брусочками редьку. Посоліть начинку за смаком.
3
Заповніть приготовленої начинкою гарбуза, а зверху налийте теплу воду або бульйон. Накрийте гарбуз зрізаною раніше верхівкою, поставте в вогнетривке блюдо, змащене невеликою кількістю масла, і випікайте близько 1 години.
4
Додайте волоські горіхи, ще трохи солі і звичні для вас спеції за півгодини до закінчення часу готування. Як тільки гарбуз приготується, дістаньте її і обережно перекладіть на кругле блюдо. Подавати її слід обов`язково гарячою.
Зверніть увагу
Якщо ви хочете здивувати гостей, облийте гарбуз столовою ложкою спирту, вимкніть світло і підпаліть. Щоб не зіпсувати смак, спирт краще наливати при закритій верхівці.
Статті за темою "Фарширована гарбуз до святкового столу"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
