можливі інгредієнти
Навіть недосвідченим кулінарам не слід лякатися великої кількості інгредієнтів цього блюда, так як мультиварці, в принципі, все одно, що готувати. Вона зробить це швидко і без будь-яких складнощів і додаткових зусиль.
До того ж приготовлений в мультиварці рис в подальшому може використовуватися і як самостійне блюдо, і як відмінний гарнір до м`яса або риби. Отже, щоб рис з овочами радував не тільки шлунок, але й око, краще взяти яскраві овочі. Для приготування цієї страви підійдуть солодкий болгарський перець, морква, ріпчаста цибуля - всіх по одній штуці. Також можна додати по кілька жмень консервованого горошку і кукурудзи.
Крім цього знадобляться 1-1,5 склянки довгого рису (буде достатньо для 3-4 порцій), 4 склянки води, 4 столові ложки рослинної олії, а також за смаком сіль, перець, зелень і інші спеції, приправи і пряні трави, які ви любите.
Приготування рису з овочами
Рис при роботі з мультиваркою замочувати необов`язково, потрібно просто добре промити його. Болгарський перець вимити, очистити від насіння і нарізати тонкими смужками, з морквою потрібно звертатися аналогічно, порізавши овоч тонкою соломкою. Для цибулі найкраще підійде нарізка невеликими кубиками, а ось зелень (особливо грубувату петрушку) - потрібно порізати дуже ретельно.
Потім в чашу мультиварки вливається рослинне масло, першим засипається рис, потім овочі і після цих інгредієнтів горошок і кукурудза. Можна готувати всі складові шарами і перемішати вже в кінці готування, але можна і перемішати їх заздалегідь разом з сіллю і перцем. Після цього інгредієнти заливаються водою, на мультиварці встановлюється режим «Гречка» (в залежності від моделі може бути і «Крупи»). Звичайно час готування такого блюда - близько 40-45 хвилин, причому зелень найкраще посипати вже при подачі, так і в середині мультиварки вона розвариться і стане не дуже апетитно вареної.
Даний рецепт не є строго обов`язковим, ви можете вилучати або додавати в нього і з нього овочі, узгоджуючи з власним смаком і перевагами. Тим більше це буде актуально для людей, які стежать за своєю вагою. В даному випадку точно варто виключити горошок і кукурудзу і можна додати стебла або корінь селери або щось ще. Але дане блюдо буде точно радувати ваше око, дуже ситним, смачним і ароматним, а розсипчастий рис з мультиварки стане повноцінною і смачною їжею.
