«Чоловічий» салат зі свинячими сердечками, який сподобається і жінкам
Дуже простий салат з лаконічним пікантним смаком. Головних інгредієнтів всього три - сердечка, сир і цибулю. На виході виходить ситне блюдо з ароматом маринованого м`яса - справжній «чоловічий» смак, але задоволення від нього отримають і жінки.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - серце свиняче - 2 шт.
- - сир твердий - 300 грамів
- - цибуля ріпчаста - 1 головка, в залежності від уподобань можна взяти середнього розміру або велику
- - оцет - 2-3 столових ложки
- - сіль, цукор - за смаком, в рівній кількості
- - майонез
Інструкція
1
Свиняче серце відварити протягом 1,5-2 годин у великій кількості підсоленої води. Сильно солити не потрібно, потім нестача солі компенсується тертим сиром. Чим довше вариться серце, тим краще. У процесі варіння постійно видаляйте піну. По завершенні варіння серце потрібно остудити, очистити від плівок, судин, що залишилися згустків, дрібно порізати соломкою.
2
Сир натерти на крупній тертці. Лук попередньо необхідно нарізати тоненькими півкільцями - чим тонше, тим смачніше і ніжніше він буде. При бажанні можна обдати нарізану цибулю окропом для м`якості. Потім замаринувати в оцті з сіллю і цукром протягом 30 хвилин.
3
Змішати всі компоненти, заправити майонезом. Смачного!
Зверніть увагу
Навіть якщо вам при варінні здається, що серце вже досить м`яке, дайте йому ще поваритися хвилин сорок. Переварити його не вдасться, зате в результаті воно буде м`яким, а не гумовим.
Корисна порада
Свиняче серце можна замінити курячими сердечками. Правда в цьому випадку доведеться витратити більше часу на їх обробку. Яловиче серце краще не брати - воно занадто грубе.
Статті за темою "«Чоловічий» салат зі свинячими сердечками, який сподобається і жінкам"
Оцініть, будь ласка статтю
