Склад оливок і їх відмінність від маслин
М`якоть оливок - це джерело пектину, клітковини і цілого списку вітамінів і мінералів, серед яких знаходяться вітаміни групи В, С, кальцій, калій, магній, натрій, залізо і не тільки. Також в них містять сполуки йоду і рослинних ліпідів. При цьому оливки за своїм складом схожі і з маслинами, так як в ідеалі це одні і ті ж плоди, але з різним ступенем зрілості. Складність полягає лише в тому, що справжні маслини досить дорогі, так як на їх визрівання і обробку йде багато часу. Тоді як маслини, які були піддані хімічній дії, дозрівають в штучно створених умовах буквально за кілька днів, тому якщо говорити про покупних і не дуже дорогих оливках і маслинах, то перші переважніше.
У шкірці плодів оливок містяться ефірні речовини, які активно використовуються в індустрії краси, тому користь їх різноманітна.
Користь оливок для здоров`я
Вітаміни групи В сприяють поліпшенню роботи головного мозку і нормалізації стану нервової системи, заспокоюючи її. Вітамін Е працює як антиоксидант, омолоджує і запобігаючи старінню клітин, так само як і вітамін С. Пектини діють за аналогією з клітковиною, допомагаючи організму звільнятися від шлаків і токсинів зсередини і виводячи солі важких металів та інші шкідливі речовини, що накопичуються всередині в результаті не дуже правильного харчування і несприятливої екологічної обстановки. Є думка, що дані плоди можна сміливо вважати афродизіаками, тому їх можна використовувати для боротьби з імпотенцією і просто як засіб, що стимулює потяг.
При всій користь оливок вони досить калорійні, тому при проблемах з вагою зловживати ними не слід. Також з обережністю їх слід використовувати хворим на цукровий діабет.
Оливки для краси
Корисні властивості оливок давно вивчені індустрією краси і більш ніж затребувані. Для шкіри масло оливи просто унікально. Воно зволожує, живить, приводить в тонус, попереджає старіння. Аналогічне вплив надає оливкова олія на волосся, покращуючи їх структуру. Маски з оливковою олією зменшують сухість шкіри, знищують лупа, розгладжують самі лусочки кожного волоса, роблячи їх більш здоровими на вигляд.
