Чим корисна чорноплідна горобина

Черноплодка, як її іноді називають в народі, не так проста, як здається. Її плоди мають величезним запасом вітамінів групи В, P, C, E і K, а також інших корисних речовин, при цьому все це багатство зберігається при термічній обробці. Тобто, варення або пиріг з чорноплідної горобини також корисні, як свіжі ягоди.

Свіжовичавлений сік аронії практично незамінний для тих, хто страждає на гіпертонію, серцево-судинними захворюваннями, гастритом і зниженою кислотністю шлункового соку. За рахунок присутніх у ньому флавоноїдів, кровоносні судини стають більш еластичними, це прекрасний засіб від атеросклерозу.

Йода в черноплодки вчетверо більше, ніж в агрус, який славиться своїм високим вмістом цього цінного речовини. Це дуже важливо для профілактики захворювань ендокринної системи і зміцнення імунітету. Також аронию застосовують як сечогінний, кровоспинний, жовчогінний, кровотворної засіб.

Ягоди черноплодки послужать хорошу службу і в лікуванні таких поширених дитячих захворювань, як кір або скарлатина. Пектини, що містяться в соку рослини, нейтралізують і виводять з організму численні патогенні мікроорганізми і важкі метали. Препарати, в складі яких є аронія, успішно застосовуються при реабілітації після радіоактивного опромінення.

У міжсезоння і взимку можна використовувати висушені або заморожені ягоди - при правильній обробці вони довго не втратять своїх корисних властивостей. Збирати плоди краще пізно восени. Хоча дозрівають вони ще в серпні, їм потрібен час, щоб накопичити максимум поживних і корисних речовин. Замороження повинна бути швидкою, при температурі від 15оС і нижче, після чого необхідно стежити за тим, щоб плоди не відтавали. Сухий запас зберігається в темному місці, в щільно закупореній дерев`яній або скляній тарі. Його можна використовувати протягом двох років.

Не рекомендується зловживати чорноплідної горобини при виразковій хворобі, гіпотонії, запорах і тромбофлебіті.