Користь горіхів в дитячому харчуванні


З одного боку, горіхи надзвичайно корисні для дитячого організму. Вони є джерелом білка, який за харчовою цінністю близький до білка тваринного походження. Особливо багатий білком арахіс.

Також горіхи містять ненасичені жирні кислоти, необхідні дитячому організму для нормального розвитку і зростання. Найбільша кількість жирів міститься в фундуку, волоських горіхах, мигдалі і арахісі. Особливе значення мають поліненасичені жирні кислоти омега-3, які є рідкістю, але присутні в волоських горіхах.

І, нарешті, горіхи багаті вітаміном Е, калієм, магнієм, йодом, залізом і кобальтом. Найбільша кількість вітаміну Е і мінералів міститься в фундуку, трохи менше в грецьких і кедрових горіхах.

Обмеження за віком


Як і будь-який продукт, горіхи, крім користі, можуть нанести і шкода, тому варто максимально зважити всі можливі наслідки, перш ніж дати їх дитині. Педіатри всього світу сходяться на думці, що до трьох років дитині горіхи абсолютно протипоказані.

По-перше, будь-які горіхи - трудноусвояемих продукт, і незріла травна система дитини просто не впорається з ним, звідси біль в животі, здуття, пронос та інші наслідки.

По-друге, горіхи дуже алергенні, а діти схильні до ризику виникнення алергії набагато сильніше, ніж дорослі. І якщо у дорослих ця недуга проявляється в основному висипом, нежиттю і чханням, у дітей наслідки можуть бути куди серйозніше, аж до задухи.

По-третє, горіхи досить калорійне ласощі, 100 г цього продукту містить 500-600 Ккал, тому малюкам, схильним до ожиріння, потрібно давати їх з обережністю.

Крім того, горіхи схильні до утворення на них цвілі. Також нерідко вони приваблюють комах, тому краще купувати їх в первозданному вигляді, і чистити самостійно. Перш ніж дати горіхи дитині, їх потрібно ретельно промити і просушити. Найчастіше неякісним буває арахіс.

І, нарешті, маленька дитина може елементарно вдавитися горіхом.

Таким чином, здоровим дітям, які не страждають на алергію і не схильним до повноти, по досягненню трьох років можна в раціон включити горіхи, для різноманітності смакових відчуттів і для підвищення поживної цінності раціону. Варто почати з одного горішка в день і уважно стежити за реакцією організму на новий продукт. Пізніше, якщо ви переконалися, що у дитини нормальний стілець, він себе добре почуває, і у нього не болить живіт, від вживання горіхів, можна давати 30-40 г горіхів пару раз в тиждень.