Мами і бабусі сучасних батьків в якості першого прикорму дітям найчастіше пропонували не тільки овочеві і фруктові пюре, а й каші. В першу чергу, манну. Адже така молочна кашка добре і швидко засвоюється, крупу не потрібно подрібнювати. Але сьогодні солодку манку лікарі радять прибрати з раціону малюків, тому що ця каша може принести шкоду.

Манна каша не рекомендується для першого прикорму, тому що в ній міститься чимало крохмалю - до 70%. Несформована повністю травна система немовляти не здатна впоратися з переварюванням такої кількості вуглеводів, тому немовлятами манка засвоюється проблематично.

Також манна каша піддається критиці у педіатрів, тому що в ній міститься мінімум вітамінів, мікроелементів. У ній відсутня клітковина, тому страва не буде стимулювати очищення кишечника. Важливо, що манка дуже калорійна, часте вживання продукту може призвести до ожиріння.

Ще одним недоліком манної крупи є те, що в ній міститься фітин. Дана речовина багате фосфором, що зв`язує солі кальцію. А значить, солодка і, здавалося б, корисна манка не дозволяє засвоюватися в належному обсязі цінному для розвитку і зростання малюків кальцію.

Не потрібно забувати і про те, що манка готується на молоці. Для першого прикорму ідеальним вибором стануть безмолочні і безглютенові каші, до яких манна не відноситься. Найкраще варити для введення прикорму грудничку гречану, рисову, приготовлену промисловим способом кукурудзяну кашу. Страви на коров`ячому молоці в цілому небажані в раціоні малюків до року.

Говорити про шкідливість манної каші як глютеновой можна, виходячи з того, що білок глютен або гліадин порушує всмоктування поживних речовин. Ця речовина призводить до витончення слизової кишечника, його дисфункції. Шкідливий глютен може викликати хворобу целіакію, коли дитина перестає додавати у вазі і його м`язи стоншуються. Глютен також часто є джерелом алергії.

Готуючи манну кашу дитині, пам`ятайте про можливість індивідуальної непереносимості білка коров`ячого молока і білків злакових культур. Адже манна крупа є побічним продуктом при виготовленні пшеничного борошна.

Манна каша, незважаючи на деякі недоліки, все ж відноситься до дієтичних продуктів. Але в якості прикорму немовлятам вона принесе більше шкоди, ніж користі. Включати в раціон дитини манку бажано після одного року і в невеликих кількостях. Блюдо, присмачене вершковим маслом, може оселитися в дитячому меню після трьох років. У цей час ферментативна і травна система вже буде зрілої.