Зубчик часнику натщесерце - і немає проблем
Доведено, що часник позитивно впливає на організм, завдяки високому вмісту антиоксидантів, ефірних масел і мікроелементів, які регулюють обмінні процеси, поліпшують роботу міжклітинних мембран. Часник визнаний відмінним профілактичним засобом проти інсультів і інфарктів.
Часник найкраще приймати цілими зубцями. Уникнути його неприємного запаху дуже просто - достатньо гарненько розчавити часточку часнику, загорнути її в хлібний м`якуш і проковтнути. Найкраще робити це вранці на порожній шлунок і перед сном, запивати водою або заїдати додатково нічим не потрібно. Перший час подібні процедури можуть викликати невелике печіння в шлунку, особливо у хворих на гастрит або виразку. Згодом це пройде.
Через те, що часник дуже сильно підвищує апетит, не рекомендується вживати його в їжу людям із зайвою вагою.
В чому секрет?
Вся справа в виділеному з часнику серосодержащими речовині під назвою «изотиоцианат». Ця речовина перешкоджає розвитку і утворенню ракових пухлин. З`єднання часнику, до того ж, насичують кров корисними протисклеротичними речовинами, істотно знижують рівень холестерину, розріджують кров, руйнують жирові бляшки, які утворюються на стінках судин. Селен, що міститься в часнику, захищає людський організм від різноманітних запальних процесів, а речовина під назвою германій покращує роботу шлунково-кишкового тракту і клапанів серця. На додаток до всього перерахованого вище, часник містить кобальт, який сприяє поліпшенню процесу кровотворення, а часниковий цинк виступає в ролі важливого мікроелемента дихальних ферментів.
Якщо вживати часник в занадто великих кількостях, можна загострити певні захворювання. Так хворим на анемію і власникам виразки шлунка рекомендується виключити часник з раціону.
Одним з найбільш примітних властивостей часнику вважається його знезаражувальне дію. За допомогою часнику боролися з малярією, туберкульозом, дифтерією, остеохондрозом та іншими захворюваннями. Часник вважається чудовим антисептиком, який оберігає від будь-якої зарази. Рекомендується тримати невелику кількість часнику в роті під час різних епідемій (ковтати його необов`язково). Досить кілька хвилин жувати часник, щоб вбити всі бактерії, які знаходяться в дихальних шляхах і порожнини рота.
Останні дослідження підтвердили, що часник істотно знижує ризик виникнення інсульту та інфаркту, завдяки вмісту в ньому речовини під назвою «Аджоа». Це біологічно активна речовина, яка знижує в`язкість крові, що перешкоджає утворенню тромбоцитів.
