Раціон для мозку
Так як людський мозок на 60% складається з жирів, йому необхідне підживлення у вигляді жирної, але добре засвоюваній їжі. Тому найкращий варіант для обіду - з`їсти шматок жирної риби, приготованої на пару або запеченої.
Посилити роботу мозку допоможе салат з сирого буряка. У сирому вигляді цей коренеплід здатний поліпшити загальне самопочуття і підвищити розумову активність. Щоб поліпшити смак буряка, натріть її на крупній тертці, збризніть соком лимона і полийте оливковою олією.
Інший корисний для мозку овоч - баклажан. У його шкірці міститься антоцианин - антиоксидант, здатний зберегти в мембранах клітин мозку потрібну кількість жиру, оберігаючи їх від руйнування.
Щоб судини головного мозку були в порядку, необхідно їсти яблука. Ці фрукти багаті речовинами, які підвищують еластичність судин і попереджають їх закупорку.