Ацерола: що це за ягода, яка скривив ваше обличчя і оздоровить тіло

Рослина ацерола є вічнозелений чагарник родом з Південної Америки. Його висота іноді досягає 6 метрів, а стовбури дуже тендітні і схожі на очерет. Культивують Барбадоська вишню в Австралії, Гані, Індії, Пуерто-Ріко, Ямайці, Мадагаскарі, деяких штатах США і на Кубі. Плоди ацероли зовні нагадують вишню або черешню, через що вона власне і отримала свою назву. Ягода розділена на три або більше часточок з кісточками всередині. Смак у ацероли пікантний, гірко-солодкий, трохи нагадує малину. Збирають Ацерола в недостиглому стані, коли в ній міститься максимальна кількість вітаміну С. Із зібраних ягід віджимають сік і готують порошкоподібний концентрат, який використовують для виготовлення харчових добавок і вітамінів. У свіжому вигляді Ацерола теж їдять, але найчастіше її піддають тепловій обробці і готують варення, джеми, дитяче харчування, щербет, сиропи, соки, вино і т.д. Додають Барбадоська вишню і в різну солодку випічку. Кожна ягода ацероли - джерело вітаміну C, якого в ній міститься до 80 разів більше, ніж в цитрусових. Крім цього, вона містить вітаміни групи В, тіамін, магній, калій, пантеновую і нікотинову кислоти. Вітамін С - це потужний антиоксидант. Він додає сили, тонізує, підвищує імунітет, бере участь у формуванні червоних тілець крові і необхідний для синтезу нейропередатчіков, що відповідають за увагу. Вітамін С, отриманий з ацероли, не викликає алергії і засвоюється організмом набагато краще, ніж синтетична аскорбінова кислота. Лікарі рекомендують препарати з барбадоської вишні при нестачі вітаміну С, в період відновлення організму після операцій і важких захворювань, для лікування і профілактики інфекційних та вірусних захворювань, лікування онкологічних і серцевих захворювань, дисфункцій репродуктивної систем у чоловіків і жінок.