Вплив ревеню на людський організм
Черешки ревеню за змістом корисних речовин випереджають яблука, білокачанну капусту, помідори та інші звичні культури. У цій рослині багато вітаміну Р, С, каротину, вітамінів групи В, розчинної пектину. Також продукт цінується за присутність в його складі магнію, фосфору, заліза, кальцію, поліфенолів, за рахунок чого овоч допомагає боротися із злоякісними утвореннями.
В ревені чимало дубильних речовин і органічних кислот - бурштинової, оцтової, яблучної та інших. Ранньою весною ця рослина стає джерелом перших вітамінів, соковиті черешки допомагають організму справлятися з вірусними інфекціями. Але цими характеристиками чудодійні властивості ревеню не обмежуються.
Ревінь благотворно впливає на травний процес. Залежно від кількості з`їденого, продукт може надавати як послаблюючий, так і закріплює ефект. Для позбавлення від закрепів досить з`їсти всього кілька шматочків кисло-солодкого паростка. При здутті кишечника, метеоризмі та інших недугах шлунково-кишкового тракту призначаються настойки з кореневища рослини.
Соковиті черешки ревеню сприяють виведенню токсинів з організму людини, зниження рівня холестерину. За рахунок вмісту пектинів рослина рекомендують вживати при захворюваннях печінки, для лікування ожиріння. Ревінь має загальнозміцнюючі властивості, його необхідно їсти при нервовому напруженні, виснаженні.
У народній медицині ревінь відомий як протизапальний, в`яжучий засіб. Цей смачний продукт також допомагає нормалізувати сон, зміцнити серцевий м`яз, забути про похмільний синдром. Через великий вміст вітаміну А ревінь необхідний для зміцнення кісток, здоров`я очей, шкіри.
При вживанні в їжу ревеню слід пам`ятати, що сировина має сечогінну дію. Тому рослина корисно при схильності до набряків. Дієтичний продукт відрізняється і жовчогінні властивості. Овоч радять їсти при недокрів`ї.
Ревінь: протипоказання
Протипоказаннями до вживання ревеню є хвороби нирок, шлунка, схильність до діареї, цукровий діабет, ревматизм. Можна і потрібно їсти даний продукт під час вагітності, не забуваючи, що все добре в міру.
