У яких продуктах містяться жирні кислоти Омега-3?

Особливо багато Омега-3 кислот міститься в рибі: - форелі- - палтусе- - скумбріі- - лососе- - сельді- - тунце- - трісці. Крім риби жирними кислотами Омега-3 багаті: - креветки та деякі інші морепродукти- - м`ясо домашнього худоби-- домашні яйця-- гарбузове семечкі- - лляне, рапсове, оливкова і соєва масла- - волоські орехі- - зародки вівса і пшеніци- - соєві боби- - листові овочі-- білокачанна, брюссельська і кольорова капуста- - кабачки.

Омега-3 жирні кислоти і їх користь для здоров`я людини

Безліч важливих функцій виконують в організмі людини Омега-3 кислоти. Так, особливі гормоноподобниє біологічно активні речовини - ейкозаноїди, які беруть активну участь в різних клітинних і тканинних процесах, виробляються виключно з їх допомогою. Порушення балансу ейкозаноїдів в організмі призводить до виникнення хронічних захворювань і різних патологій.

Для підтримки здоров`я людини на добу необхідно від 1 до 2,5 г Омега-3 кислот, кращим джерелом яких вважається морська риба.
Ще одна функція Омега-3 кислот - структурна. Будучи речовиною, необхідним для формування клітинних мембран, вони особливо потрібні клітинам мозку, чоловічим статевим клітинам і сітківці очей. Достатній вміст в організмі Омега-3 сприяє поліпшенню мозкової діяльності, злагодженій роботі нервової і серцево-судинної систем, а також збереженню сперматозоїдами високу здатність до зачаття. Крім того, під час проходження біохімічних реакцій організм використовує Омега-3 кислоти в якості палива, отримуючи велику частину необхідної енергії з поліненасичених жирів.
Дефіцит Омега-3 кислот призводить до сухості шкіри і свербіння, ламкості волосся і нігтів.
Омега-3 мають унікальну здатність відкладатися в жировій тканині і створювати запаси, не викликаючи накопичення ваги і витрачаючись організмом тільки при нагальній потребі. Про це слід пам`ятати людям з атеросклерозом і зайвими кілограмами і частіше включати в свій раціон продукти з високим вмістом жирних Омега-3 кислот.

Жирні кислоти Омега-3: трохи про шкоду

Незважаючи на те, що перевищити норму вмісту Омега-3 кислот в організмі досить складно, не варто забувати, що їх надлишок може стати причиною: - загострень захворювань шлунково-кишкового тракта- - зниження артеріального тиску-- кровотеч в шлунку і кішечніке- - гемартрозів - - низькою згортання крові.