Все про вітаміни: як зрозуміти, чого потребує організм
Вітаміни є низькомолекулярними органічними сполуками, що мають високу біологічну активність. Вони не синтезуються в організмі (або синтезуються в незначній кількості) і повинні надходити разом з їжею. Вітаміни життєво необхідні людині, тривала відсутність хоча б одного з них може стати причиною серйозного порушення здоров`я.
1
Людині для активної життєдіяльності в день необхідно не менше 13 вітамінів. Найменша їх нестача позначається на зовнішньому вигляді і на стані здоров`я. Зокрема погіршується стан шкіри, волосся, нігтів, різко знижується імунітет, порушується робота внутрішніх органів, страждає нервова система. Вітаміни поділяються на водорозчинні (вітаміни групи B, вітамін C) і жиророзчинні (A, Е, D, K).
2
Вітамін А (ретинол) бере участь в процесі епітелізації тканин, необхідний для підтримки стану слизових оболонок організму, для функціонування статевих залоз. Він підвищує опірність організму до ракових захворювань. При його недоліку з`являється висип, спостерігається сухість та лущення шкіри, порушується структура волосся і сповільнюється їх зростання.
3
Вітамін С (аскорбінова кислота) необхідний для освіти еластину і колагену, які підтримують структуру шкіри. Він захищає організм від інфекцій, може пригнічувати дію вірусів. При дефіциті аскорбінової кислоти спостерігається крихкість кровоносних судин, шкіра швидко старіє, стає тьмяною, з`являються пігментні плями, знижується імунітет, стають частими простудні захворювання.
4
Вітаміни групи В необхідні для зміцнення ендокринної та нервової системи. Недолік цих вітамінів може стати причиною зміни верхнього шару епідермісу, викликати ранню сивину волосся. З`являється схильність до набряків, спостерігаються «мішки» під очима, вугрі. Порушується робота нервової системи, з`являється дратівливість, втома, безсоння, нервозність, депресивний стан.
5
Вітамін Е (токоферол) є антиоксидантом, він уповільнює старіння шкіри, сприяє зміцненню м`язів. Ця речовина забезпечує нормальну роботу статевих залоз, підвищує опірність організму інфекціям. При дефіциті вітаміну Е спостерігається поганий колір обличчя, волосся і нігті тьмяніють, з`являються болючі судоми в ногах. Вітамін D (кальциферол) сприяє засвоєнню кальцію, потрібно для нормального росту кісток, роботи серця, згортання крові. При його недоліку у дітей розвивається рахіт, у дорослих кістки стають пористими і ламкими.
6
Група вітамінів Р (біофлавоноїди) беруть участь в побудові капілярів, зміцнюють їх стінки. При нестачі цих вітамінів часто з`являються синці, синці, підвищується ймовірність розвитку захворювань серця і мозку. Вітамін РР (ніацин) забезпечує клітини енергією, бере участь в процесі «дихання» клітин, впливає на колір обличчя. При його недоліку шкіра стає блідою, сухою, схильної до запалень, випадає волосся.
7
Вітамін Н (біотин) необхідний для збереження шкіри в нормальному стані, бере участь в обміні вуглеводів і жирів, зміцнює волосяні фолікули. Дефіцит цього вітаміну характеризується випаданням волосся, блідістю і лущенням шкіри, зниженням імунітету. Вітамін К сприяє згортання крові, попереджає розвиток кровотеч і крововиливів. Ознаки його дефіциту проявляються досить рідко, в цих випадках спостерігається повільне загоєння ран, схильність до кровотеч.
Статті за темою "Все про вітаміни: як зрозуміти, чого потребує організм"
Оцініть, будь ласка статтю