Навіщо їсти після занять спортом?
Існує безліч різних думок про те, чи варто їсти після занять спортом. Одні кажуть, що потрібно голодувати як мінімум три години після тренування, інші визнають тільки білкові коктейлі, треті стверджують, що можна їсти все, крім вуглеводної їжі. Але професійні дієтологи не тільки дозволяють їсти після спорту, а й рекомендують це робити, оскільки організму необхідно відновитися після серйозних навантажень.
Крім того, інтенсивні вправи викликають збільшення кількості гормонів стресу в організмі - в крові підвищується рівень кортизолу та адреналіну. Вони допомагають рухатися швидше, долати труднощі, змусити тіло відчувати навантаження, але після тренування ці речовини вже не потрібні і навіть руйнівно діють на здоров`я. Знизити їх рівень може інсулін, який виробляється з прийомом їжі. Тому дуже важливо поїсти після спорту, щоб повернути організм в режим спокою і відновлення. Гормони стресу нейтралізовані, енергетичні втрати відновлені, м`язи починають отримувати харчування, і організм на підсвідомому рівні заспокоюється. Якщо ж нічого не з`їсти, стрес зростає, обмін речовин порушується, а ефект від занять слабшає.
Дієтологи рекомендують їсти через двадцять хвилин після тренування.
Що можна їсти після занять спортом?
Шкода великої кількості швидких вуглеводів для фігури добре відомий, але це не означає, що потрібно повністю відмовитися від цих речовин - саме вони надають нам велику частину енергії. Перші години після тренування - найкращий час для споживання вуглеводів, всі вони будуть перероблені в енергію і не відкладуться в якості жиру завдяки так званому «вуглеводного вікна»: швидкість засвоєння вуглеводів збільшується в три-чотири рази, тому навіть солодощі і випічку можна їсти без наслідків .
Але бажано ними не захоплюватися, а харчуватися повільними, «хорошими» вуглеводами - кашами, зерновим хлібом, батончиками з висівками. А шоколадки можна замінити більш корисними фруктами і ягодами.
Якщо мета ваших занять спортом - схуднути, то бажано після тренування з`їдати приблизно половину витрачених калорій. Процесу спалювання жиру це не завдасть шкоди, а організм отримає менше стресу. Не потрібно обмежуватися тільки вуглеводами - на них має припадати близько 60% з`їденого, решта повинні складати жири і білки. Можна з`їсти соєвий сир, натуральний йогурт, шматочок сиру, омлет, пластівці з молоком. Кількість жиру повинно бути мінімальним.
