Сімейство Рожеві відрізняється дивно красивим цвітінням. Навесні можна спостерігати парки і сади, що потопають у біло-рожевих кольорах, в цей час цвітуть черешні, абрикоси, персики, сливи, вишні, яблуні, айва, груші, горобина і, звичайно ж, мигдаль. Ці плодові дерева відносять до сімейства Рожеві. Зрозуміло, перерахованими деревами різноманітність даного сімейства не вичерпується, адже воно налічує близько 3 тисяч різних видів. До родини Рожеві відносяться не тільки дерева, а й різні чагарники і напівчагарники (глід, шипшина, малина, терен, ожина) і навіть трав`янисті рослини (гравілат, перстач, суниця).

Ці рослини в сімейство об`єднують особливості будови квіток. Всі квіти мають подвійний оцвітина, чашечка завжди утворена 5 зрощеними чашолистками, а віночок складається з 5 вільних пелюсток. Кількість тичинок у рожевих перевищує 11, при цьому кількість маточок може бути різним, наприклад, у вишні він один, а у малини - кілька. Квіти рожевих можуть бути як поодинокими, так і зібраними в суцвіття. Вишневі квітки збираються в парасольки, яблучні і горобинова - в щитки, черемхові - в кисті. У мигдалю квіти поодинокі, досягають 2,5 см в діаметрі, пофарбовані в білий або світло-рожевий колір. Вони мають численні тичинками, але тільки одним товкачем. Віночки квіток можуть бути червоного або рожевого кольору. Цікавою особливістю мигдалю є раннє цвітіння, найчастіше квіти розпускаються раніше, ніж з`являється листя.

Плоди сімейства Рожеві можуть бути дуже різними. Приміром, у черешні, сливи, персика, вишні або мигдалю плід являє собою просту кістянку, у ожини і малини - збірну кістянку, а у айви, груші та яблуні формується багатосім`яний соковитий плід.

Плід мигдалю є сухий бархатисто-опушеною овальної однокостянкой з зеленим шкірястим м`ясистим околоплодником, який неїстівний. При дозріванні околоплодник легко відділяється від самої кісточки. Саме ці кісточки і вважають «мигдальними горіхами». Вони містять жирні олії (до 60%), білки (30%), вітаміни, слиз, фарбувальні речовини - лікопін, каротин, каротиноїди і інші, і ефірне масло (близько 0,7%), яке відповідає за тонкий, багатий запах.

Мигдаль зазвичай росте групами по 3-4 особи, які розташовуються на відстані 5-8 метрів один від одного. Це дуже світлолюбна рослина, яке дуже стійко до посухи, завдяки надзвичайно розвиненій кореневій системі.