Чим корисний та хун пао
У Китаї проводиться величезна кількість зелених чаїв. Одним з найдорожчих і рідкісних вважається чай Та Хун Пао. Китайці називають Так Хун Пао імператором всіх чаїв. Він не тільки відрізняється чудовим тонким смаком, але і має ряд корисних властивостей.
1
Чай Та Хун Пао вирощується в горах Уі, які славляться чайними плантаціями. Вони розкинулися на кручах гір і в долині річки. Потрібно відзначити, що справжнім Так Хун Пао називають тільки той, листя для якого збираються на кручах. Цей чай обробляється за класичними технологіями, це має на увазі дуже сильну ферментацію і обсмажування на відкритому вогні, яке в повній мірі розкриває характер чаю.
2
Так Хун Пао має цікавий оксамитовим смаком з приглушеною терпкістю. Листя цього чаю спочатку дуже інтенсивного чорного кольору, але з кожною наступною заваркою бліднуть, перетворюючись в темно-зелені. Як будь-який якісний чай, Та Хун Пао можна заварювати кілька разів без втрати смаку. Чайні листи для Так Хун Пао скручуються уздовж осі, ця техніка називається «дракона хвіст» і є характерною саме для гір Уі.
3
Заварений Так Хун Пао - насиченого темно-каштанового кольору з яскравим бурштиновим відтінком. Його аромат з глибокими терпкими нотами змінюється протягом чаювання, а в смаку відсутня характерна гіркота, зате відчувається цікава «печена» нота, яка посилюється з кожною наступною заваркою. Завдяки складним смаком і ароматом, китайці називають Так Хун Пао чоловічим чаєм, хоча і відзначають, що він подобається багатьом жінкам.
4
Так Хун Пао відноситься до сильно ферментованим чаїв, це означає, що він може зберігатися без втрати якості багато років, з кожним роком набуваючи додаткові відтінки смаку. Мінімальна витримка Так Хун Пао, після якої самі китайці рекомендують його вживати, становить кілька місяців.
5
Дослідники виявили, що до складу Та Хун Пао входить близько 400 різних корисних речовин. Він відрізняється високим вмістом вітамінів C, E, K, D, B12, B1, B3. У його складі є кофеїн, сполуки поліфенолу і різні мікроелементи, зокрема фосфор, залізо, кальцій, йод, селен, цинк, марганець і так далі. Флавоноїди, що містяться в Та Хун Пао сприяють відторгненню відмерлих клітин шкіри, це прискорює процес їх заміщення новими клітинами, що значно уповільнює утворення зморшок, відтягуючи процес старіння. З`єднання поліфенолу, які у великих кількостях містяться в Та Хун Пао, розщеплюють жир і виводять його з організму, що робить цей чай високоефективним засобом в боротьбі із зайвою вагою. Систематичне вживання цього напою помітно прискорює обмінні процеси в організмі людини.
6
Так Хун Пао володіє доведеними цілющими властивостями. Він надає зігріваючий і розслаблюючий ефект на організм, покращує функціонування серцево-судинної, кровоносної і травної систем. Він володіє бадьорить ефектом, підвищує працездатність, тонізує організм. До того ж, він зміцнює ясна, освіжає подих і позитивно впливає на підшлункову залозу.
Статті за темою "Чим корисний та хун пао"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу