Як готувати каву з коньяком

Насипте в турку дві чайних ложки свіжозмеленої кави, залийте двома склянками гарячої води і доведіть до кипіння, відразу ж вимкніть. Розлийте звареної кави по чашках, окремо подайте цукор і чарку коньяку. Пийте маленькими ковтками по черзі кави і коньяк.

Розмеліть зерна кави в порошок. Налийте в турку холодну воду і додайте мелену каву, поставте на вогонь. Нагрівайте на повільному вогні. У велику чашку для кави покладіть половинку палички кориці, кілька гвоздик, цедру лимона або апельсина. Додайте п`ятдесят грамів хорошого коньяку і залийте приготовленим кави. Окремо подайте цукор.

Приготуйте чорний ароматну каву в кавоварці або турці. Чашки підігрійте і влийте по столовій ложці коньяку, покладіть по парі шматочків цукру-рафінаду і залийте гарячою чорною кавою. Окремо збийте в густу піну столову ложку густої сметани з половиною чайної ложкою цукрової пудри і дрібкою ванільного цукру. Приготований крем викладіть в чашки з кавою, посипте зверху тертим шоколадом і товченими горіхами.

Зваріть в турці міцну каву (на дві склянки води візьміть три столові ложки меленої кави). Влийте дві столові ложки підігрітого до сімдесяти градусів коньяку, додайте сто грам цукрового піску і чайну ложку лимонного соку. Все ретельно перемішайте і розлийте по чашках. Оформіть збитими вершками і натертої цедрою лимона.

Для приготування кави по-французьки вам буде потрібно шість чайних ложок меленої кави, які слід розвести в чотирьох чашках води. Зваріть каву на повільному вогні і в кінці приготування додайте дрібку солі, завдяки цьому, кава вийде більш насиченим. Підігрійте чашки для кави та покладіть за смаком цукор, злийте по столовій ложці коньяку і розлийте гарячою кавою. Подавайте відразу до столу.