Як правильно приготувати зелену каву

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Останнім часом зелена кава завойовує все більшу популярність. Цей дивовижний напій позитивним чином впливає на стан організму. У ньому міститься велика кількість вітамінів, важливі для організму кислоти, антиоксиданти. Сукупність даних речовин покращує стан організму, підвищує працездатність, активізує роботу мозку. Приготуйте самостійно зелену каву і відчуєте всю користь, яскравість і насиченість напою.

Вам знадобиться

- зерна зеленої кави;
- кавомолка або ступка;
- турка;
- френч-прес;
- кориця, імбир, гвоздика, цукор (за бажанням).

Інструкція

При бажанні можна перед приготуванням кави підсмажити зерна. Для цього розкладіть зерна на розпеченій сковороді і постійно помішуйте ложкою, поки вони не стануть коричневого кольору (тривалість смаження - 5-15 хвилин). Час обсмажування повністю залежить від ваших уподобань і смаків.

Подрібніть зерна в кавомолці, але не до порошкоподібної маси, вони повинні бути роздробленими, тоді напій буде більш насиченого смаку. Якщо у вас немає в наявності кавомолки, тоді можна роздрібнити зерна в ступці.

Налийте м`яку очищену воду в турку і поставте на невеликий вогонь. Для приготування однієї порції кави вам буде потрібно приблизно 10-15 грам зелених кавових зерен і 150 мілілітрів води. Не доводячи воду до кипіння, засипте мелену каву, продовжуйте нагрівати, періодично помішуючи ложкою. Не кладіть на турку кришкою. При закипанні на поверхні води з`явиться піна, вимкніть вогонь.

Зелений кава готова до вживання, процідіть його через ситечко в келих. Приготований кавовий напій має зеленим відтінком і значно відрізняється за смаковими якостями від кави з обсмаженими зернами. При бажанні можна додати в напій корицю, імбир або гвоздику.

Щоб приготувати зелену каву у френч-пресі, необхідно мелені зерна залити крутим окропом. Наполягайте кави протягом п`ятнадцяти хвилин, потім натисніть на стрижень і опустіть вниз фільтр, який відокремить кавову гущу від напою. Залишилося лише розлити зелену каву по чашках і за бажанням додати цукор.