Що їдять сироїди
Сироїдіння має на увазі вживання в їжу термічно не оброблені овочів і фруктів. Частина сироїдів допускають вживання морепродуктів, деякі - сире м`ясо. Є й ті, хто відмовляється від усіх продуктів тваринного походження, включаючи мед. В основній же своїй масі сироїди їдять сирі фрукти, овочі, горіхи і насіння, або одні тільки фрукти. Також вони п`ють свіжовичавлені соки і смузі з фруктів і зелені.
Хтось готує сироедческіе страви, в тому числі торти, а хтось їсть тільки цілі фрукти або овочі - кілька штук одного виду за один прийом їжі.
обгрунтування сироїдіння
Теорія сироїдіння виходить з того, що спочатку всі люди на планеті харчувалися виключно сирою їжею, адже вогонь навчилися видобувати не відразу. Тому травна система найкраще пристосована для переварювання і засвоєння сирих продуктів. Виходячи з того, що людина не пристосована до життя в холодному кліматі при відсутності теплого одягу і житла, робиться висновок про те, що людство зародилося в теплому тропічному кліматі, а значить, основне його видове харчування - фрукти.
При попаданні в шлунок сирого фрукта відбувається його самораствореніе - аутолиз - як результат взаємодії шлункового соку і містяться у фрукті ферментів (ензимів).
У термічно оброблених продуктах таких ферментів не міститься, тому організм змушений витрачати свої, тим самим витрачаючи більше ресурсів і енергії на процес травлення.
Більшість сироїдів відмовляються від м`яса і риби. Це обумовлено даними досліджень про особливості перетравлення м`яса травною системою людини і хижих тварин. У людини, на відміну від хижаків, дуже довгий кишечник, тоді як для перетравлення м`яса ідеальний короткий. В результаті у людини тваринна їжа засвоюється довго і не повністю. Серед додаткових аргументів - відсутність у людини характерних іклів, кігтів і т.д.
Поширене переконання про необхідність м`ясної їжі для людини будується на теорії про необхідність білка. Прихильники сироїдіння ж приводять в приклад великих і сильних травоїдних, таких як слони, жирафи і т.д., які чудово обходяться без тваринного білка. Пояснюється це тим, що амінокислоти, з яких складається білок, і багато інших важливих речовини виробляються в здоровому організмі мікрофлорою, що грає життєво важливе значення в процесі травлення.
Ще один аргумент проти вареної і смаженої їжі - то, що в процесі термічної обробки більша частина вітамінів в їжі гине. При нестачі в їжі вітамінів і ферментів відчуття насичення запізнюється, що часто сприяє переїдання і ожиріння.
Це лише мінімальна інформація про сироїдіння. В цілому в суспільстві поки не сформувалося однозначного ставлення до нього. Хтось говорить про приголомшливі результати для здоров`я і зовнішності, хтось скаржиться на нездужання після переходу на цей тип харчування.
Але в основному люди згодні з тим, що, вирішивши перейти на сироїдіння, не слід робити це занадто різко і необдумано. Організму потрібно час на перебудову, протягом якої слід уважно спостерігати за свої здоров`ям, особливо якщо є якісь хронічні або гострі захворювання.
