Як пити правильно сік

Для приготування соків використовуйте тільки свіжі овочі і фрукти. Сировина не повинно бути пом`ятим і зіпсованим. Всі фрукти і овочі ретельно промивайте, очищайте від шкірки і нарізуйте шматками безпосередньо перед віджиманням соку. Намагайтеся не фільтрувати сік без необхідності. У неосвітлений соку знаходиться клітковина, яка вкрай важлива для хорошої роботи організму.

Не змішуйте соки з іншою їжею. фруктові соки пийте на сніданок або на полуденок. Сік швидко засвоюється організмом, викликаючи відчуття насичення. Якщо ви вирішили випити фруктовий сік в перерві між прийомами їжі, то робіть це за годину до їди або через дві години. Вживання свіжих соків під час їжі викликає бродіння в шлунку і може спровокувати різні шлунково-кишкові захворювання. овочеві соки пийте за 15 хвилин до їди.

Усе соки, крім бурякового, рекомендується випивати не пізніше, ніж через 10 хвилин після віджимання. А свіжовичавлений морквяний сік необхідно випивати відразу після приготування, інакше відбувається швидкий процес окислення, і сік втрачає свої корисні свойства.Свежевижатий буряковий сік повинен постояти не менше двох годин у холодильнику, а перед вживанням розбавте його в пропорції 1: 2 яблучним або морквяним соком.

Для кращого засвоєння вітаміну А, який міститься в буряковому, морквяному, гарбузовому, томатному соку, покладіть в стакан чайну ложку хорошою сметани або налийте трохи олії. Вітамін А розчиниться в жирному середовищі і добре засвоїться вашим організмом.

вживайте соки для профілактики деяких захворювань. Капустяний сік допомагає вилікувати виразку і схуднути. Прийом склянки гарбузового соку з медом на ніч позбавить вас від безсоння. Фізично активним людям необхідний натрій, який можна отримати з абрикосовим і сливовим соком. При анемії корисно включити в раціон соки з підвищеним вмістом вітаміну С, щоб залізо з їжі або лікарських препаратів добре засвоювався. А також випивати залізовмісні соки, наприклад, морквяно-буряковий, томатний.

Найкраще в харчуванні використовувати розведені соки. Додайте в свіжовичавлені соки чисту воду, не використовуйте для розведення соків мінеральну воду. Овочеві та фруктові соки можна змішувати між собою. Додавайте в сік кефір або йогурт.