Чим корисна риба
Риба - один з найдавніших і найцінніших продуктів харчування. Вона не тільки має приємний смак, але і є цілим джерелом корисних речовин. Цей морепродукт рекомендується вживати в їжу дітям і дорослим, особливо тим, хто страждає від холестерину або нестачі будь-яких мінералів і вітамінів в організмі.
Підберіть свій рецепт
1
Риба цінується лікарями і дієтологами за відсутність шкідливого холестерину, який може привести до серйозних проблем зі здоров`ям. Ось чому цей продукт - справжня палочка-виручалочка для тих, хто страждає від підвищеного рівня холестерину в крові і змушений обмежувати себе в м`ясі.
2
Крім того, рибу рекомендують вживати хоча б кілька разів на тиждень навіть дієтологи. Існує багато видів даного морепродукту, що відрізняються зниженим вмістом жиру, тому є їх можна навіть при дотриманні суворої дієти з метою боротьби із зайвою вагою. Це, наприклад, судак, дорада, хек, щука. Природно, в цьому випадку рибу варто готує тільки в духовці або на пару.
3
Але навіть більш жирні види риби, наприклад, лосось або оселедець, містять в своєму складі корисний і необхідний людині жир. Саме в ньому присутнє поліненасичені жирні кислоти Омега-3, які людський організм просто не може виробляти самостійно в необхідній кількості. Ці речовини благотворно впливають на стан серцевої системи і судин, роботу головного мозку і навіть допомагають боротися із зайвою вагою, докоряючи метаболізм людини. Крім того, саме в риб`ячому жирі міститься вітамін А, який незамінний для підтримки краси.
4
Цінується риба і за велику кількості легко засвоюваного організмом білка - речовини, необхідної для формування м`язів. Причому з морепродуктів він засвоюється набагато краще, ніж з м`яса. Крім того, в ньому є незамінні амінокислоти.
5
Багата риба також мінералами. У ній міститься йод, брак якого, за заявами представників Всесвітньої Організації Охорони здоров`я, відчуває колосальну кількість людей в різних країнах. А адже саме цей мінерал забезпечує нормальну роботу ендокринної системи. Є в даному морепродукти також велика кількість фосфору - він допомагає зміцнювати імунітет, боротися з втомою і руйнуванням кісткової тканини. Також у складі риби присутній цинк, залізо, калій, кальцій, селен і багато інших мінерали. Причому кожен вид багатий певними речовинами, тому рибне меню варто постійно урізноманітнити.
6
Не менш щедра риба і на вітаміни. Крім уже згаданого вітаміну А, в ній міститься і токоферол (вітамін Е). Останній особливо важливий для представниць прекрасної статі, адже він відповідає за стан волосся і пружність шкіри, допомагає боротися з першими ознаками старіння. Багата риба також вітамінами D і групи В. Ну а в лососі ще міститься аскорбінова кислота.
7
Ось чому рибу та інші морепродукти важливо обов`язково включати в раціон. Вони не тільки порадують приємним смаком і швидко наситять, але при цей не зашкодять фігурі, та ще й зміцнять здоров`я.
Зверніть увагу
Риба може завдати шкоди здоров`ю, якщо вона була виловлена із забруднених водойм або знаходяться в районах з неблагополучною екологією.
Статті за темою "Чим корисна риба"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу