калорійність лосося
У лососі атлантичному міститься значна кількість білків і жирів, причому вуглеводи при цьому повністю відсутні. Крім того, м`ясо цієї риби відрізняється присутністю кількох різновидів вітаміну В - В1, В2, В5, В6 і В12. Перевищує дані показники вітамін А, всім відомий як ретинол.
Зверніть увагу, що в 100 г лосося атлантичного міститься порівняно невелика кількість калорій. Їх показник досягає 142 ккал. Саме тому цей різновид риби нерідко включають в комплекси дієт. Саме білки і жири в даному випадку є головною причиною калорійності.
Крім вітамінів в лососі міститься чимала кількість корисних макроелементів і мікроелементів, таких як, наприклад, залізо, фосфор, магній, калій, натрій, кальцій і мідь. Регулярне вживання в їжу цієї риби призводить до заповнення запасу життєвої енергії і зміцненню імунітету.
Калорійність м`яса риб, що відносяться до сімейства Лососевих, залежить від їх харчування і місця існування. Лосось атлантичний при досить високих показниках калорійності, абсолютно не протипоказаний людям, що страждають від зайвої ваги. Вітаміни групи В, магній і кальцій беруть активну участь в расщиплению жирів і ліпідів. Саме тому жирні кислоти практично не відкладаються в організмі людини.
Користь лосося атлантичного
Головне корисна властивість м`яса лосося атлантичного - благотворний вплив на серцево-судинну систему людського організму. Елементи, які в ньому містяться в значній мірі знижують рівень холестерину в крові, що виключає виникнення цілого ряду захворювань.
Крім того, лосось корисний для роботи печінки. М`ясо цієї риби нормалізує процес травлення і сприяє поліпшенню засвоєння важких продуктів харчування. Кальцій і калій роблять благотворний вплив на кісткові тканини людини.
Зверніть увагу, що риб`ячий жир, який нерідко можна спостерігати в аптеках, виготовляється переважно з м`яса риб, що відносяться до сімейства лососевих. Обумовлено це в першу чергу тим, що білки, які містяться в лососеві, практично повністю засвоюються організмом. Такий показник практично виключає вірогідність появи шлаків.
Фахівці відзначають, що селен, що міститься в лососі атлантичному, є одним з найефективніших борців з раковими клітинами. Однак при вживанні будь-якої риби не варто забувати про правильну її обробці. Особи, виловлені з забруднених водойм, не тільки не будуть корисні для здоров`я, але і можуть завдати організму серйозної шкоди.
