Торт з каштанами
Приготувати торт з каштанами не просто. Але тортик виходить дуже смачним і незвичайним. Пропоную спробувати приготувати цей прекрасний десерт.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - каштани - 300 г;
- - цукор - 200 г;
- - яйця - 6 шт .;
- - мигдальні горіхи - 50 г;
- - панірувальні сухарі - 50 г;
- - збиті вершки - 200 г;
- - брусничний джем - 2 ст. л .;
- - масло рослинне - 1 ст. л .;
- - шоколад - 100 г.
Інструкція
1
Готуємо тісто. Каштани викладаємо на деко і ставимо в гарячу духовку на 15 хвилин, поки каштани не розкриються.
Чистимо каштани від шкірки і відварюємо близько 5-7 хвилин.
Чистимо каштани від шкірки і відварюємо близько 5-7 хвилин.
2
Подрібнюємо каштани блендером. Ділимо каштанове пюре на дві рівні частини.
3
Відокремлюємо білки від жовтків. Збиваємо жовтки з цукром (нам знадобиться 150 г цукру).
Окремо білки збиваємо в стійку піну.
Окремо білки збиваємо в стійку піну.
4
Мигдаль подрібнюємо блендером до стану дрібної крихти.
5
З`єднуємо одну частину каштанового пюре, мелені мигдальні горіхи, жовтки, збиті з цукром, панірувальні сухарі, перемішуємо. Акуратно вводимо в суміш збиті білки і перемішуємо.
6
Виливаємо тісто в форму, змащену маслом і випікаємо в духовці при температурі, розігрітій до 180 градусів, 40 хвилин.
Гарячий торт розрізаємо на два коржі.
Гарячий торт розрізаємо на два коржі.
7
Готуємо прошарок. Вершки збиваємо з цукром (50 г), додаємо залишився каштанове пюре. Перемішуємо. Промащуємо прошарком коржі.
8
Зверху змащуємо торт джемом і посипаємо тертим шоколадом.
Корисна порада
Щоб торт не поламати, при розподілі його на коржі, різати краще не ножем, а міцною ниткою.
Статті за темою "Торт з каштанами"
Оцініть, будь ласка статтю
