Делікатес на всі часи
Люди давно вже знають, що червона ікра, крім того, що є дуже цінним поживним продуктом, має низку інших позитивних якостей. В її складі - практично вся таблиця хімічних елементів. А за рахунок величезної кількості білка - 32% - вона перетравлюється набагато швидше, ніж вживаються щодня молочні або м`ясні продукти харчування. Вся справа в тому, що в ікринки міститься величезна кількість насичених речовин, які «годують» майбутнього зародка риби.
Вчені підрахували, що в добу необхідно з`їдати приблизно 2-3 чайний ложки (10-15 грамів) червоної ікри - саме цього обсягу буде достатньо, щоб забезпечити організм добовою комплексом вітамінів, кислот і іншими корисними речовинами. Але при цьому слід знати, що споживання цього продукту вище встановленого показника може привести до повноти.
Корисна і смачна їжа
Червона ікра - продукт надзвичайно корисний. Регулярне її вживання значно покращує роботу організму, впливає на процес регенерації тканин і навіть сприяє омолодженню клітин. Крім того, кілька ложок цього рибного делікатесу в день допоможуть захиститися від різних вірусних респіраторних інфекцій і додадуть життєвих сил після перенесених нервових напружень і хірургічних втручань.
Що міститься в ікрі білок допомагає нормалізувати рівень обміну речовин, впливає на артеріальний тиск і виступає в якості превентивного засобу в лікуванні новоутворень різного характеру. У цьому рибному продукті також є омега-3 кислоти, які допомагають виводити шкідливі речовини і боротися з атеросклеротичними бляшками.
Що входять до складу вітаміни А, D і Е допомагають відрегулювати роботу органів зору, нервової та сечостатевої системи, поліпшити функціонування процесів головного мозку, а також зміцнити структуру кісток, волосся і шкіри. Що стосується інших елементів, то йод відповідальний за роботу щитовидної залози, залізо - за рівень гемоглобіну, а магній сприяє зняттю напруги в м`язових тканинах.
Серед інших, в червоній ікрі є також фолієва кислота, а, значить, цей рибний делікатес можна сміливо вживати вагітним жінкам і картаючи матерям. А ось що стосовно дітей - в їх раціон цей продукт слід вводити невеликими порціями і не раніше трирічного віку.
