Як є тамарілло в сирому вигляді
Вимийте фрукт під прохолодною водою. Розріжте тамарілло навпіл гострим ножем уздовж. Посипте м`якоть цукром, а потім вичерпати фрукт прямо з шкірки за допомогою ложки. Не їжте шкірку, яка буде гіркою і неприємною на смак.
Як готувати тамарілло
Промийте фрукт і помістіть його у жароміцних скляний або керамічний миску. Залийте його окропом. Використовуйте достатню кількість води, щоб покрити плід повністю.
Дозвольте фрукту залишатися в гарячій воді протягом 3-4 хвилин. Злийте гарячу воду і замініть її холодною, щоб охолодити тамарілло. Підчепити ножем частину шкірки і зніміть її з усього плода.
Використання в різних стравах
Важливо також знати, як тамарілло використовується в кулінарії. Насправді, дивно, що це фрукт. Доведено, що його найближчі родичі - це перець, картопля і томати. Але цей факт ніяк не впливає на його смакові якості. Добре цей фрукт буде гармоніювати з цукром. Також можна зробити з нього пюре або просто посолити і поперчити дрібно нарізані скибочки. Любителям смузі підійде рецепт напою з тамарілло, збитого молока і йогурту.
Ви завжди можете нарізати сирої тамарілло скибочками, і потім подати з нарізаним сиром або крекерами або додати фрукт в свій улюблений салат. Також ви можете приготувати сальсу, змішуючи м`якоть тамарілло з авокадо і нарізаним перцем чилі.
Ще один хороший варіант - змішати м`якоть плоду з яблучним пюре і полити сумішшю морозиво. Відмінним топінгом для десертів може послужити і суміш пюре тамарілло з медом.
Якщо ви купили тамарілло, але не хочете готувати його сьогодні, покладіть фрукт в холодильник, як мінімум тиждень він буде зберігати свої корисні властивості. Уявіть, як здивуються ваші друзі, коли ви запропонуєте їм покуштувати незвичайний фрукт, особливо в літню спеку.
