Як зберегти ріпчаста цибуля

Якщо уважно розібрати склад повсякденного раціону, то виявиться, що звичайний ріпчаста цибуля займає в ньому не останнє місце. При готуванні він потрібен чи не кожен день, тому є сенс запастися їм і знати правила його зберігання.
Як зберегти ріпчаста цибуля
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - сухе, прохолодне приміщення;
  • - сітки, полотняні мішки, кошики;
  • - вапняна паста.

Інструкція

1
Переберія цибуля, відокремте пошкоджені, заражені паразитами або підгнилі цибуляОвіц. Обов`язково просушіть головки ріпчастої цибуляа, якщо хочете зберігати його довго.
2


поворушити просушений цибуля: Якщо він зашелестить, значить, все в порядку. Сухі верхні лусочки не дають випаруватися вологи з цибуляОвіц і оберігають її від впливу навколишнього середовища.
3
Складіть просушені головки ріпчастої цибуляа в корзину, сітку, дерев`яний ящик або полотняною мішок ємністю до 20 кілограмів, також ви можете пов`язати цибуля в в`язку або вінок з допомогою шпагату (краще нефарбованого). ображати у цибуляОвіц коріння і змастити зріз вапняної пастою, тоді цибуля зберігається краще і не зможе прорости. Покладіть піддані вапнування цибуляОвіц в дерев`яні ящики з вентиляційними отворами і тримайте в прохолодному, добре провітрюваному приміщенні.
4
Перенесіть на зиму в льох, якщо у вас немає горища. зберігайте цибуля в кімнатних умовах, але попередньо, відразу після збирання, краще злегка обпалити коріння. Підготовлений таким чином цибуля непридатний до висаджування, але добре зберігається взимку.



5
розкладіть цибуля на спеціальних стелажах, тільки прослідкуйте, щоб шар цибуляа був не товще 30 сантиметрів. Переконайтеся, що в приміщення, де зберігається цибуля, сухе, з хорошою вентиляцією повітря і температурою близько 18-24оС.
6
зберігайте цибуля, якщо є така можливість, на горищі при температурі 0-1оС, стежте за температурою: якщо вона падає нижче 0 ° С, то необхідно прикрити цибуляОвіц матами або товстим шаром соломи.
7
Не чіпайте замерзлий цибуля до тих пір, поки він повністю не розморозиться, а потім зберігайте далі як зазвичай. Найкраще зберігається цибуля гострих (Бурштиновий, Ветразь, Стригуновский, Спаський, Бессоновский) і напівгострих сортів (Кривицький ружовий, Данилевський, Мячковському, Краснодарський).


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 119
Увага, тільки СЬОГОДНІ!