Вирощують його для отримання свіжої зелені. Цей лук морозостійкий, практично ніколи не вимерзає і відмінно підходить для вирощування в холодних регіонах. Сходить він одним з найперших рослин на городі, що є цінним при весняному авітамінозі. Шніт-цибуля не вимогливий до грунту, може добре рости на сирих, холодних ділянках. Швидко розростається, утворюючи густі кущові зарості. Розмножується цей лук насінням і діленням куща. Посів можна проводити і навесні, і восени. Насіння цієї рослини мають дуже хорошу схожість. Навесні можна спостерігати рясні сходи обсипалися восени насіння. При посадці способом ділення куща рослина розвивається швидше. На одному місці цибуля росте 3-4 роки, а потім потрібна пересадка. Восени можна кущики пересадити в горщики і вирощувати їх в будинку для отримання свіжої зелені в зимовий період.
Шніт-цибуля за своїми корисними властивостями перевершує ріпчаста цибуля. У ньому більше каротину, вітамінів і мінеральних солей. Його зелень використовують для профілактики атеросклерозу і як протигельмінтної кошти. У їжу вживають молоді соковиті листя-пір`я, переважно ранньою весною і на початку літа. Пізнього літа вони стають грубіше. Зелень використовують для салатів, гарнірів, холодних і гарячих супів, начинки для пирогів.
