Батьківщиною ананасів вважається Парагвай і південь Бразилії, але в даний час велику частину цих фруктів вирощують в південно-східній Азії. Це тропічна рослина можна зустріти навіть в посушливих районах, так як ананас утримує досить вологи в листі, накопичуючи її навіть з дощової води.
Ананас в природних умовах
Ананаси поширені в Південній Америці, Мексиці, Австралії, Індії, а також на Філіппінах і в інших країнах з жарким тропічним кліматом. У Росії ж цей фрукт можна вирощувати тільки в Краснодарському краї, створюючи для цього додаткові сприятливі умови.
Ананаси ростуть як в дикій природі, так і на плантаціях. У джунглях вони є кормом для багатьох тварин, а на полях ананаси вирощують для комерційних цілей і розвитку економіки країни. США, Таїланд і Філіппіни є лідерами з експорту тропічного фрукта.
Поширена думка, що ананаси ростуть на пальмах, але це велика помилка. Цей фрукт є багаторічна трав`яниста рослина, більше нагадує чагарник. У зрілому віці у відкритому грунті ананас досягає півтора метра у висоту, має невисокий приземлений стебло з жорсткими довгими листям. На одному чагарнику утворюється один плід, подібно капусті.
У перший рік після посадки рослина активно набирає зростання, стовбур потовщується, утворюючи велику кількість тісно переплетених листя. Тверді м`ясисті листя досягають 70 см в довжину і мають гострі шипи по краях. Приблизно після року активного зростання ананас починає цвісти. З його верхівки виростає суцвіття, що складається з безлічі квіточок, відтінки яких змінюються від червоного до фіолетового, в залежності від сорту. У кожному з квіток розвиваються ягоди, які, зближуючись, утворюють цілісний плід ананаса.
Вирощування в домашніх умовах
Екзотичний плід можна вирощувати в домашніх умовах, але це буде коштувати великих зусиль і фінансових витрат. Для його зростання необхідно забезпечити сприятливий температурний режим, своєчасний полив і достатнє освітлення. Ананас розмножується насінням, бічними пагонами, а також за допомогою обрізаного пучка листя з верхівки плоду. Останній спосіб є найпопулярнішим для посадки нового рослини. Для цього обрізаний пучок з листям обробляється активованим вугіллям і поміщається в воду на кілька днів. Його потрібно укутати целофаном або накрити скляним ковпаком для збереження тепла і підтримки мікроклімату. При появі перших коренів, рослина пересідає в глиняний горщик із землею, дренажем і добривами. Для кращого вкорінення його слід також накрити целофаном. Температура землі повинна бути не нижче 26 градусів. У приміщенні необхідно підтримувати достатнє освітлення або використовувати додаткові лампи. Через кілька тижнів рослина почне давати нові пагони, через кілька місяців - цвісти, а лише через рік можна очікувати справжній плід - ананас.
Ананас - трав`яниста тропічна рослина, що дають ароматні, смачні і дуже корисні плоди, по достоїнству оцінені гурманами і дієтологами. Цю колись екзотичну ягоду можна вирощувати і в теплицях, і в домашніх умовах.
Як ростуть ананаси
Родина ананасів - тропічна частина Південної Америки, і ці рослини відмінно пристосовані для існування в кліматі, коли період теплих злив змінюється довгої сухий спекою. Вузькі м`ясисті листя завдовжки до 70 см накопичують вологу в період дощів, що дозволяє ананасу пережити посушливий період. Листя утворюють розетку, з якої на другий рік виростає колосовидний цветонос, рясно вкритий двостатеві квітками. У природі квіти можуть запилювати пташками колібрі і метеликами. Плоди, які виростають з таких зав`язі, утримують під шкіркою дрібні, схожі на яблучні, насіння. Смакові якості ананасів з насінням цінуються дуже низько, і власники плантацій намагаються не допускати запилювачів до своїх володінь.
Плоди ананаса багаті вітамінами А, С і В, містять речовини, які розріджують кров і пригнічують патогенну флору кишечника, проте можуть подразнювати слизову шлунка при виразках і гастритах.
Якщо відбувається самозапилення, то з зав`язі виростає бессемянним плід у вигляді величезної шишки, що представляє собою безліч зрощених ягідок, які розвинулися з окремих квіток суцвіття. На маківці цього супліддя утворюється чубок з зачатків вегетативних листя. Дозрілий плід має золотисто-коричневий колір.
З пазух листя виростають бокові пагони, які можна використовувати для посадки. Після їх видалення рослина знову буде плодоносити. Після збору другого врожаю на плантаціях ананаси викорчовуються, і на їх місце висаджуються нові рослини.
Де ростуть ананаси
Вперше ананаси були окультурені в Парагваї і на півдні Бразилії. Тепер вони ростуть у багатьох країнах, розташованих в тропічних і субтропічних поясів: на Гаваях і Філіппінах, в Мексиці, Гані, Гвінеї, Бразилії, Австралії, Індії. У теплицях вирощують ананаси також в США і Південній і Центральній Європі: Бельгії, Франції, Іспанії, Італії, Німеччині, Нідерландах, а також в Росії в Краснодарському краї.
Як виростити ананас в кімнаті
Ананас може рости і в квартирі. Для посадки підходить зрілий плід з шкіркою золотисто-коричневого кольору і чубчиком з міцних здорових листя насиченого зеленого кольору. На листі не повинно бути сірих і жовтих плям, які свідчать про паразитарні захворювання.
Щоб відокремити чубок від супліддя, обхопіть його рукою і поверніть - листя повинні відокремитися разом зі стеблом. Можна також зрізати верхівку ананаса ножем і очистити корону від м`якоті, щоб стебло НЕ загнив. Нижні листя відокремте від стовбура, оголивши його на кілька сантиметрів. Після цього чубчик залиште в сухому провітрюваному приміщенні на кілька днів, щоб він трохи підсох.
Щоб відростити коріння на стовбурі, помістіть його в склянку з теплою відфільтрованої або відстояною водою і поставте на підвіконня. 2 рази в тиждень воду потрібно міняти. Коли корінці відросте на 2 см, розсаду можна пересадити в горщик.
Молодий ананас любить вологий грунт, однак вода не повинна застоюватися в ємності, куди його посадили. Візьміть невеликий горщик з дренажним отвором, на дно його насипте на 2 см керамзит для кращого дренажу, потім землю - підійде та, яка продається в квіткових магазинах для кактусів. Горщик поставте в добре освітлене місце, проте не під прямі сонячні промені. Укорінення ананаса займе 1,5-2 місяці. У міру появи нових листя старі будуть жовтіти і відмирати - акуратно зрізайте їх.
При появі цвілі або гнильного запаху в горщику повністю поміняйте грунт.
Добре укорінений ананас поливайте раз в тиждень. Для поливу використовуйте відстояну воду, підігріту до 30 град. У міру зростання, приблизно раз на рік, пересаджують ананас в більш просторий горщик, не забуваючи про дренажі. У теплу пору виносьте рослина на балкон або в сад, захищаючи його від прямих сонячних променів. Взимку стежте, щоб ананас не страждав від протягів. Оптимальна температура для його вирощування - 24-26 град. Протягом вегетаційного періоду раз на місяць підгодовуйте рослину мінеральними або органічними добривами.
Цвітіння ананаса можна очікувати, коли він досяг 25 см заввишки. Якщо появи суцвіть не спостерігається, можна стимулювати примусове цвітіння. Для цього залийте чайну ложку карбіду кальцію 0,5 л води, закрийте кришкою і залиште на добу. Потім обережно перелийте рідина в іншу ємність, щоб позбутися від осаду. Раз в тиждень обережно наливайте розчин в основу листя. Для розмноження використовуйте бічні пагони, які з`являються після плодоношення.
