На перший погляд все мультиварки дуже схожі, але кожна прекрасна по своєму. Так, в класичних моделях використовується термічний нагрів (тобто знизу), тоді як в деякі новинки - «тривимірний», або 3D (знизу, з боків і зверху), що створює ефект російської печі. Потужність також може бути різною - від 650 до 1500 Вт.
Розрізняються мультиварки і обсягом чаші. У компактних моделей вона 1,6-3 літрів, стандартної вважається 4-літрова, а великий - 5 літрів і більше.
Обов`язково антипригарне покриття, а ось яке саме - залежить від виробника - є і керамічне, і тефлонове, що дозволяє готувати без масла.
Що приготувати
Щоб оцінити кулінарні здібності мультиварки, вивчіть її меню - воно розповість про кількість і різноманітність автоматичних програм приготування. Їх може бути більше 20.
Довіряти автопрограмами зручно при приготуванні крем-супу, плову, запіканки, холодцю, а також будь-яких тушкованих страв і варення. Чудово виходять каші, як на воді, так і молочні, різотто. Без праці готуються гарніри - рис, гречка, печена картопля і т.д.
Внести різноманітність в раціон допоможуть настроюються програми, які є у всіх мультіварок. Одні моделі дозволяють коригувати вже наявні авто програми, в тому числі безпосередньо в процесі приготування страви, а інші повністю відкриті вашим експериментам: винаходьте, зберігайте в пам`яті приладу і вдосконалюйте власні рецепти. Називаються такі програми по-різному - «Свій вибір», «Мій рецепт», «Мультіповар» і ін.
Додаткові функції
Багато мультиварки вміють не тільки смажити, варити, запікати, але і готувати на пару: для цього призначена окрема ємність з отворами - вона надівається зверху на чашу з водою. Є моделі, в яких можна робити домашній сир і йогурт. А окремі агрегати з успіхом замінять фритюрницю: в спеціальному кошику зі знімною ручкою зручно обсмажувати в маслі скибочки картоплі, кільця цибулі і т.д.
Режим «Швидке приготування» дозволяє заощадити час приготування гарнірів і тушкованих страв за рахунок більш високої температури. Сім`ї з маленькими дітьми оцінять функцію стерилізації пляшечок.
Яка ціна?
Більшість мультіварок цілком доступні. Наприклад, мультиварки з невисокою потужністю, термічним нагріванням, простим цифровим дисплеєм і мінімум функцій можуть коштувати від 1500 рублів.
За 3000-6000 рублів можна придбати більш функціональний агрегат зі зручною сенсорною панеллю, великим LCD-дисплеєм і підсвічуванням. Вартість самих просунутих новинок з високою потужністю і повним набором мислимих і немислимих функцій - від 7000 рублів.
