Чим загрожує вживання петрушки
Існує думка, що петрушка шкідлива вагітним. Ця свіжа зелень містить речовину миристицин, що викликає судоми м`язів і галюцинації. Петрушка як сильний м`язовий стимулятор може привести матку в тонус і викликати викидень. За старих часів знахарки, обізнані про ці властивості петрушки, активно використовували її саме для переривання вагітності. Вжита в великих кількостях, петрушка здатна навіть спровокувати передчасні пологи, особливо ймовірний такий розвиток подій у жінок старше 40 років.
Мірістіцін в петрушці, що володіє сильними галюциногенні властивості, теоретично може викликати запаморочення і втрату рівноваги. Однак щоб настали такі несприятливі наслідки, жінці потрібно вжити як мінімум пучок петрушки, але кілька рубаних гілочок, якими посипаний салат, не заподіють шкоди.
Петрушка, навіть в незначних кількостях, протипоказана вагітним, які страждають від хвороб сечового міхура і нирок, так як вона володіє сечо-і жовчогінні властивості і збільшує навантаження на ці органи. Крім того, вживати велику кількість петрушки можна вагітним, які страждають зниженим артеріальним тиском.
Позитивні властивості петрушки
Деякі лікарі рекомендують вагітним є петрушку в невеликих кількостях. У ній містяться антиоксиданти, що захищають від лютеоліна - вільного радикала, небезпечного для імунітету жінки, яка виношує дитину. Достатня кількість антиоксидантів в сукупності з вітаміном С, яким петрушка дуже багата, вбереже від інфекцій і окисного стресу. Саме тому майбутнім матерям, які часто хворіють, потрібно частіше вживати цю смачну і ароматну зелень.
Петрушка - прекрасне джерело заліза, що перешкоджає розвитку анемії у вагітних. Крім того, в ній багато кальцію і вітаміну К, необхідних при формуванні кісток плода. Багата петрушка і фолієвою кислотою, незамінною для правильного формування нервової системи малюка, а також магнію і мінеральних солей, що відповідають за розвиток зародка.
У невеликих кількостях петрушка дуже корисна майбутнім мамам. До речі, якщо вагітну турбують болі в суглобах, набряки кінцівок, порушення травлення, здуття живота і гази, петрушка в свіжому вигляді або відварі допоможе впоратися з цими проблемами.