Високий вміст вітамінів і ... ртуті
Проблема в тому, що всі морепродукти і морська риба містять невелику кількість ртуті. У переважній кількості випадків ртуті настільки мало, що загрози здоров`ю не виникає. Однак деякі риби містять ртуті дещо більше, що може дати негативний ефект на розвиток центральних систем дитини.
Вагітним, годуючим матерям і маленьким дітям потрібно повністю прибрати з раціону великих риб-довгожителів, наприклад, рибу-меча, акулу і королівську макрель. Подібні їм великі риби містять значну кількість ртуті. Рибу і морепродукти порівняно меншого розміру можна їсти без побоювання. При цьому загальна кількість риби повинно бути менше трьохсот сорока грам за тиждень. Дослідники з`ясували, що найменше вміст ртуті в м`ясі сома, лосося, креветки, минтая і світлого тунця.
Як і власне риба, ікра містить широкий спектр мінералів, які корисні людині. Ікра походить для вживання під час вагітності, якщо вона була ретельно пастеризоване або приготовлена. У деяких випадках її навіть потрібно регулярно їсти, оскільки він збільшує кількість гемоглобіну. У непастеризованого рибної ікрі можуть розмножуватися лістерії (хвороботворні бактерії). Ці ж бактерії можуть бути в рибі, яку використовують для суші. Свідоцтв, що ця бактерія проникає в грудне молоко, немає, але крізь плаценту вона проникнути може, відповідно, має сенс обмежити вживання суші в період вагітності.
Деякі вчені вважають, що їсти рибу жінкам в цікавому положенні потрібно, оскільки вона сприятливо впливає на розвиток мозку плоду. Однак важливо вживати безпечну рибу з малою кількістю ртуті.
Людський організм може реагувати на рибу не кращим чином
Певні види риб можуть виступати в якості сильних алергенів. Алергічна реакція на рибу зустрічається не дуже часто, проте годуючим мамам потрібно мати це на увазі, відстежуючи стан дитячого організму після годування, щоб мінімізувати можливі негативні наслідки до мінімуму. Вагітним жінкам просто не варто експериментувати, пробуючи незнайомі або екзотичні види риби, щоб уникнути неприємних наслідків.
Якщо під час вагітності розвинувся гіпотиреоз, щоб заповнити нестачу йоду потрібно їсти морепродукти і рибу двічі в тиждень.
Щоб знизити можливий ризик від поїдання морепродуктів, риби, суші і ікри, важливо дотримуватися ряду правил. Купувати свіжу рибу у перевірених продавців і в гідних магазинах, зберігати у відповідних умовах, ретельно готувати. В такому випадку ніщо не завадить вам харчуватися різноманітно і корисно без шкоди для дитини.
