Склад яблучного оцту
У складі яблучного оцту міститься велика кількість біологічно активних і поживних речовин, вітамінів і мінералів: кальцій, залізо, бор, пектин, фосфор, цинк, калій, яблучна кислота, селен, мідь, ферменти, вітаміни Е, А С і групи В. І це ще далеко не весь список. Кожне з перерахованих речовин виконує певні функції в організмі. Кальцій бере участь у скороченні м`язів і передачі нервових імпульсів, входить до складу кісткової тканини. Бета-каротин вважається сильним природним антиоксидантом, який нейтралізує дію вільних радикалів.
Амінокислоти, що входять до складу оцту, необхідні для функцій життєдіяльності організму. Молекули білка - ензими, потрібні для перетравлення їжі. Залізо синтезує червоні клітини крові (гемоглобін і еритроцити), а також перешкоджає розвитку анемії. У свою чергу соляна кислота просто необхідна для процесу травлення, під її впливом відбувається процес перетравлення їжі.
Користь яблучного оцту
Яблучний оцет використовується в народній медицині як для зовнішнього, але і внутрішнього застосування. Цей корисний продукт допомагає відновлювати обмінні процеси в організмі. З його допомогою очищають організм від зашлакованості. У людей, що приймають яблучний оцет, вуглеводи і жири швидко розщеплюються, прискорюється метаболізм. Щоб позбутися від зайвих кілограмів, рекомендується щоранку (натще) випивати склянку води з додаванням чайної ложки яблучного оцту і меду.
Яблучний оцет сприяє зміцненню імунітету, підвищує захисні функції в організмі. При регулярному застосуванні оцту з яблук в організмі стабілізується баланс натрію і калію, завдяки чому знижується апетит, тяга до солодкого. У народній медицині його використовують як протизапальний, антисептичний і протигрибковий засіб. Яблучний оцет нормалізує діяльність нервової системи і допомагає в боротьбі з безсонням, простудними і шкірними захворюваннями.
При зовнішньому використанні яблучний оцет надає ранозагоювальну дію при шкірної висипки, опіках, стригучий і оперізуючий лишай. Його використовують для лікування сильної пітливості, а також нормалізації стану вен при варикозі.
Протипоказання
Не рекомендується приймати яблучний оцет людям з порушеннями обміну солей сечової кислоти. Протипоказано лікування оцтом при виразковій хворобі шлунка або дванадцятипалої кишки, гастриті, гострому або хронічному гепатиті, нефриті, нефрозі, сечокам`яної хвороби. Будь-яка кислота, в тому числі і яблучна, може роз`їдати зубну емаль, а також змінювати лужне середовище шлунка на кислу. Перед прийомом яблучного оцту слід проконсультуватися з лікарем.
