У чому користь брусниці
Брусничні ягоди мають дуже багатий склад. У них містяться вуглеводи, органічні кислоти, дубильні речовини, марганець, калій, магній, фосфор, залізо. Плоди багаті на пектин, каротин і вітамінами А, С, Е. В. В ягодах так само міститься бензойна кислота, що дозволяє брусниці і заготівлях з неї безболісно переносити тривале зберігання.
Не менш видатним складом володіють і листя чагарника. У них так само міститися дубильні речовини, корисні кислоти (в тому числі карбонові та хінна), аскорбінова кислота.
Багатим складом ягід брусниці обумовлена їх користь в боротьбі з простудними захворюваннями, ГРВІ. Брусниця використовується як загальнозміцнюючий засіб. Доведено ефективність ягід рослини при лікуванні артритів і як сечогінний засіб. Крім того брусниця має властивість відновлювати обмін речовин, а швейцарські вчені з`ясували, що ягоди рослини здатні зміцнювати зір.
Не менш ефективні засоби, приготовані з листя чагарника. Брусничний чай чудово втамовує спрагу, допомагає відновити сили. Корисний відвар при діабеті, подагрі і захворюваннях нирок.
До речі, в косметології брусниця теж знайшла собі застосування. Навіть якщо просто протирати обличчя брусничним соком, це допоможе освіжити і омолодити шкіру. А маски з ягід з додаванням меду та інших компонентів дають ефект, який нічим не гірше отриманого в косметичному салоні.
У ягід і листя брусниці різний час заготівлі. Листя, як правило, заготовляють навесні, до початку цвітіння. Але можна проробляти цю процедуру і пізньої осені, після того, як дозріли плоди. Зібрані листя сушать, розклавши тонким шаром в добре провітрюваному приміщенні, а потім зберігають так само, як звичайний чай.
Час збору ягід - пізня осінь. В ідеалі після перших заморозків. Зберігання брусниці не представляє собою нічого складного. Ягоди можна зберігати навіть у звичайній воді - бензойна кислота довго не дасть їм зіпсуватися.
Як і у будь-якого лікарського засобу, у прийому брусниці є протипоказання. До них відносяться гастрити з підвищеною кислотністю. Так само не рекомендується вживати ягоди при виразці шлунка або дванадцятипалої кишки.
