У плодах шипшини міститься велика кількість аскорбінової кислоти. Але багаті вітаміном С тільки сорти шипшини з білими і червоними квітами. В сортах з жовтими і рожевими квітами міститься незначна кількість вітаміну С. На кількість вітаміну впливає і місце зростання. Найбільш багаті вітамінами сорти шипшини, які ростуть в теплому кліматі.

Також плоди і листя цієї рослини містять каротин, флавоноїди, сапоніни, цукор, дубильні, речовини, пектин, мінеральні солі. Корисними властивостями володіють і пелюстки квіток шипшини. У них теж міститься певна кількість вітаміну С, а також органічні кислоти і ефірні масла.

Корисні властивості шипшини

Плоди шипшини є ефективним протизастудним і протизапальним засобом. Відвари і настої з ягід зміцнюють імунітет і сприяють швидкому лікуванню ГРВІ, ангіни і грипу. У народній медицині настоєм з пелюсток шипшини, змішаним з медом, лікують запалення легенів і бронхів.

Шипшина також є м`яким сечогінним і жовчогінним засобом. Його застосовують при різних захворюваннях печінки і нирок, в тому числі при сечокам`яній хворобі. Але при проблемах з печінкою не можна вживати спиртовий настій, в цьому випадку необхідно приймати тільки відвар.

Що міститься в шипшині каротин є антиоксидантом, необхідним для збереження молодості і поліпшення обміну речовин. Каротин виводить з організму вільні радикали, саме тому він необхідний для збереження краси та молодості.

Для лікування серцево-судинних захворювань і зміцнення стінок судин корисні не тільки відвари з ягід, але і масло шипшини. Масло готується з пелюсток, нагрітих на водяній бані і змішаних з рослинною олією.

Навесні рекомендується вживати плоди шипшини в будь-якому вигляді (ягоди, відвари, настої). Це допоможе уникнути весняного авітамінозу.

Протипоказання

Настої і відвари з плодів шипшини протипоказані тим, хто страждає на гастрит з підвищеною кислотністю, тромбофлебітом, ендокардитом, виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки.

Як збирати і сушити плоди шипшини

Ягоди шипшини слід збирати тільки після того, як вони повністю дозріють. Збирають їх восени, але обов`язково до заморозків. Навіть нетривалі нічні заморозки сприяють руйнуванню вітамінів і мікроелементів в ягодах. Сушити плоди можна в сушарці для овочів і фруктів або в духовці при температурі 90-100оС.