Як зробити глінтвейн
слово «глінтвейн»Утворилося від німецького" gl hender Wein "-« гаряче вино ». Напій є традиційним для скандинавських країн, Англії, Німеччини, Австрії та представляє собою підігріте вино зі спеціями. Глінтвейн - відмінне зігріваючий засіб в зимові холоди. Напевно, тому цей напій - прикраса різдвяного столу в холодних країнах і кращий засіб про застуди у всьому світі.
Вам знадобиться
- 0,7 л червоного ординарного столового вина-
- 7 бутонів гвоздікі-
- мускатний горіх мелений - по вкусу-
- 1 ст.л. цукру або меда-
- 50-70 мл води (за бажанням можна поміняти на чай) -
- за смаком: кориця
- лимонний сік
- цедра апельсина або лимона
- часточки фруктів
- бадьян
- імбир
- запашний перець
- кардамон
- апельсиновий сік. Можна також додати міцний алкоголь типу коньяку
- лікеру або рома-
- келихи для глінтвейну або товстостінні гуртки.
Інструкція
1
У вогнетривкої каструлі або джезві нагрійте воду або чай до температури близько 40 градусів. У гарячу воду додайте прянощі, цедру і продовжуйте нагрівати на повільному вогні до моменту закипання. Після закипання вимкніть вогонь і залиште прянощі настоюватися протягом мінімум 10 хвилин.
2
Поки прянощі настоюються, влийте в іншу каструлю червоне вино і поставте на вогонь. Якщо планується використовувати для напою міцний алкоголь або сік - влийте їх в вино. Нагрійте рідина до температури 50-55 градусів. Ні в якому разі не доводьте глінтвейн до кипіння!
3
Зніміть гарячий напій з вогню і влийте в нього воду (чайний настій), вже який придбав аромат прянощів. Потім додайте мед або цукор і ретельно перемішайте. розлийте глінтвейн по келихах або гурткам, прикрасьте стрічками цедри, часточками фруктів, і подайте гостям.
Корисна порада
Глінтвейн чудово бореться з переохолодженням. Якщо хтось із ваших близьких промочив ноги або замерз на вулиці - приготуйте йому кухоль глінтвейну. Напій не тільки швидко зігріє людини, але і відмінно впорається з починається застудою.
Статті за темою "Як зробити глінтвейн"
Оцініть, будь ласка статтю
