Незважаючи на неординарну назву, приготувати глінтвейн вдома не так вже й складно. Для цього візьміть червоне, сухе молоде вино з вмістом алкоголю 7-10%. Звичайно ж, в домашніх умовах ви можете використовувати старі вина, але в світлі це буде вважатися ознакою поганого тону. У світі відомо близько 30 різних способів приготування глінтвейну.
Рецепт приготування класичного глінтвейну.
Щоб приготувати глінтвейн вам знадобиться пляшка червоного столового вина, сім штук гвоздик, мускатний горіх, ложка цукру, одна третина склянки води. Щоб надати напою більш ніжний і вишуканий смак можна додати лимон, апельсин та інші спеції. Візьміть металевий ківш з подовженою ручкою, помістіть мелений мускатний горіх і посипте гвоздикою.
Після цього налийте одну третину склянки води і на слабкому вогні доведіть до кипіння. Варіть відвар хвилину, а знявши з вогню, настоюйте 10 хвилин. Потім налийте червоне вино в каструлю і поставте на вогонь. У підігріте вино додайте раніше приготовлену суміш зі спеціями, цукор і ретельно перемішайте приготовлений напій. Для того щоб не порушити головне правило і не перегріти напій, краще заздалегідь зняти його з вогню не давши йому закипіти.
Налийте глінтвейн в келихи і насолоджуйтеся ароматним напоєм в компанії близьких вам людей. Пам`ятайте, варити глінтвейн зовсім не складно, а насолоджуватися ним дуже приємно!
