Цей рецепт, розрахований на віскі бурбон, середній за ступенем солодощі.
Для того щоб приготувати коктейль «Манхеттен», вам знадобиться:
- хороший бурбон-
- солодкий вермут-
- гірка настоянка ангостури-
- апельсинова цедра-
- вишенька з гілочкою з мараскіно (вишневого лікеру) -
- шейкер-
- охолоджений коктейльний стакан.
1. Наповніть шейкер льодом, і з розрахунку пропорції 2: 1 змішайте 50 г бурбона з 25 г вермуту, наприклад, Cinzano. Додайте 2-3 краплі ангостури.
2. Закрийте шейкер кришкою і збовтувати приблизно 5 секунд. Налийте в охолоджений стакан для коктейлю, якщо вважаєте за краще нерозбавлений напій. Якщо вам подобаються коктейлі з льодом, налийте напій в охолоджений стакан з льодом.
3. Додайте вишеньку мараскино без кісточки. Очищені від кісточок вишні краще, оскільки вони зазвичай більше і краще тримають форму. Деякі любителі коктейлів додають також крапельку вишневого соку.
4. Останній і самий особливий інгредієнт - апельсинова цедра, зрізана спіраллю. Вона додасть напою особливий відтінок.
