Історія Краснодарського чаю
Перші успішні спроби виростити цю теплолюбних культур на самій півночі субтропіків, в Краснодарському краї, були зроблені в 1906 році. З цього часу на плантаціях І.А.Кошмана, розташованих недалеко від Сочі поряд з узбережжям Чорного моря стали виробляти свій власний чай, відразу ж заслужив визнання чайних знавців і гурманів навіть в столицях. Але наступні події: революція, Громадянська, а потім і Велика Вітчизняна війни змусили селекціонерів надовго закинути спроби виростити чай на території Росії.
Вони поновилися тільки після Великої Вітчизняної війни, коли в околицях Сочі з`явилося понад 1500 га чайних плантацій. У роки Радянської влади краснодарський і грузинський чай були найдоступнішими для більшості населення, але якість їх залишало бажати багато кращого. Тому не дивно, що після розвалу СРСР і появи на прилавках магазинів самих різних, в тому числі і елітних, сортів чаю з усього світу, про краснодарському швидко забули.
Великий період визрівання чайного листа в північних субтропіках, робить такий чай особливо ароматним. За кордоном його використовують в якості добавок, що підсилюють смакові якості індійського і китайського чаю.
Але ентузіасти-чаєводи продовжували копітку роботу по поліпшенню конкурентоспроможності і смакових якостей цього найпівнічнішого в світі чаю, і їх зусилля не були марними. Уже в 2003 і 2004 році цей чай викликав справжній фурор на Всесвітньому чайному фестивалі. Золотих нагород на ньому удостоїлися краснодарські чаї в номінаціях: «Одноразовий чорний оксамитовий чай в пакетиках», «Одноразовий чорний байховий чай в пакетиках з добавками» і «Елітний зелений чай». Сьогодні на чаєрозважувальна підприємствах Краснодарського краю виробляються: чорний, зелений, червоний, жовтий і білий чай, а також численні чайно-трав`яні збори: з материнкою, лавандою, чебрецем, імбиром і ін.
У передмісті Сочі, селищі Лоо, є покажчик «Чайні будиночки», де в 1 км від федеральної траси розташований чайний комплекс, тут можна не лише скуштувати краснодарського чаю з медом і варенням, а й придбати його.
Де продають Краснодарський чай
Якщо ви будете відпочивати на узбережжі Краснодарського краю, прилавки з різними сортами і видами краснодарського чаю можна побачити на будь-якому центральному ринку у великих містах і селищах: Анапі, Новоросійську, Геленджику, Джубга, Туапсе і Великому Сочі. Цей чай можна купити і в торгових мережах «Магніт» по всьому Краснодарському краю і за його межами. Його можна побачити на прилавках супермаркетів і інших торгових мереж по всій Росії. Якщо ви не знайшли цей чай в магазині, замовити його можна по інтернету.
