Вирощування цибулі-порею і догляд за ним
Лук-порей потребує тривалого періоді вегетації, тому в середній смузі Росії його потрібно вирощувати розсадним способом.
Щоб отримати урожай в вересні, висівати насіння потрібно на початку березня. Перед посадкою насіння потрібно замочити на добу в теплу воду. Потім висаджувати їх у підготовлений грунт на відстані 1-1,5 сантиметра один від одного.
Суміш для розсади готують з дернової землі або компосту, додавши в неї рівні частини перегною і торфу.
У грунт цибулю потрібно висаджувати в середині травня на відстані 10-15 сантиметрів між рослинами і 30-40 сантиметрів між рядами. Грунт для порею повинна бути родючої і добре удобреному з осені. Садити цибулю потрібно в добре освітленому місці.
Лук-порей буде добре рости і дасть багатий урожай, якщо посадити його на місце, де до цього росли бобові, капуста чи огірки.
Лук-порей - це досить невибаглива рослина. Основний догляд за ним складається з прополки, розпушування, підгортання і поливів. Під час посухи зростання порею може призупинитися і швидко відновитися при достатньому поливі.
Підгодовувати цибулю-порей потрібно кілька разів за все літо. Для підгодівлі можна взяти рідкий гній, розведений у воді з додаванням мінеральних добрив. Щоб зберегти вологу і зупинити розвиток бур`янів, посадки мульчують торфом або подрібненої висушеної соломою.
Порей рідко уражається шкідниками і хворобами. Щоб захистити рослини, іноді досить дотримуватися профілактичні заходи - провести посів в ранні терміни, своєчасно видаляти бур`яни.
Головні шкідники цибулі-порею - тютюновий трипс і цибулевий муха. Щоб відлякати лушпиння муху, цибулю садять поруч з морквою. Для відлякування шкідників можна посипати між рядами порею подрібнені морквяні насіння або тютюн.
Прибирання і зберігання цибулі-порею
Прибирати цибулю-порей потрібно в кінці вересня, початку жовтня. У зібраного лука слід відрізати на одну третину листя і відсікти коріння. Оброблені таким чином рослини можна зберігати в холодильнику, перед цим упакувавши їх в харчову плівку.
Невеликі рослини можна залишити на зиму, перед цим підгорнути їх і накривши ялиновим гіллям.
Інший спосіб зберігання порею - в погребі. Викопаний цибулю обтрушують від землі і ставлять вертикально в відро, потім прикопують землею так, щоб коріння були цілком зариті. При такому зберіганні цибулю-порей збереже свої смакові властивості і корисні речовини до самого літа.
