Не варто класти лікті на стіл або відповідати на питання з повним ротом. Ви повинні красиво приймати їжу не тільки в суспільстві, але і в колі сім`ї.
Як правильно сидіти за столом
Сидіти за столом слід рівно, не сутулячись, але і не бути «натягнутим, як струна», досить злегка сперся на спинку стільця. Якщо ви закінчили прийом їжі, руки можна покласти на коліна. Якщо Вам вже так не сидиться, то можна покласти кисті на край столу. І краще постаратися не тримати руки в особи.
Не варто розгойдуватися на стільці, з боку це виглядає дуже некрасиво, навіть нерозумно і при цьому такими діями можна пошкодити сам стілець.
Серветку, як правило, кладуть на коліна в розгорнутому вигляді, але тільки лише після того, як це зробить господиня банкету. Розгорнути її варто різким і чітким рухом, особливо довго не церемонячись.
Злегка промокніть губи серветкою, але вже ні в якому разі не тріть рот і обличчя.
Якщо Вам необхідно вийти з-за столу, то серветку слід покласти зліва від тарілки, а якщо вони вже прибрані, то на їх місце.
Коли приступати до їжі
Якщо зібралася невелика компанія, близько 4-6 осіб, то приступати до їжі варто лише після того, як всі члени банкету отримають свої страви і господиня візьме в руки вилку і ніж, для початку прийняття їжі.
Якщо ж за столом велика кількість гостей, то чекати подачі страв всім запрошеним не варто, досить дочекатися, поки будуть обслужені 4-5 чоловік і приступити до трапези, інакше гаряча страва може охолонути, поки Ви дочекаєтеся всіх.
Підкладаючи їжу в свою тарілку, слід акуратно, щоб не розлити або НЕ пересипати на скатертину вміст страви.
Якщо ви хочете приправити страву підливою або соусом, то слід лити його безпосередньо на м`ясо, рибу, картоплю і т.п. А ось соління, оливки, горіхи або редис, кладуть поруч з основною стравою на тарілку.
Якщо вам пропонують блюдо, яке вам не до смаку, то варто утриматися від зайвих коментарів, досить подякувати і відмовитися.
Столові прибори - від краю - до середини!
Як правило, прилади на столі розташовані в міру подачі страв, тобто прилади, які розташовані найдалі від тарілки, слід використовувати першими і так далі по мірі надходження страв. Буває звичайно і таке, коли стіл сервірований неправильно, тоді Вам доведеться взяти ніж і виделку, які найбільше підходять для цієї страви.
Після того як Ви закінчили прийом основного блюда, вилку і ніж слід покласти на тарілку паралельно, щоб рукоятки їх трохи виступали за край тарілки.
Тепер трохи про те, як не варто поводитися за столом.
Приймаючи їжу, використовуючи ложку або вилку, не варто при цьому притримувати тарілку іншою рукою. Не варто також відштовхувати тарілку від себе, після закінчення трапези.
Про те, що ваш прийом їжі закінчена, найкраще скажуть правильно покладені на тарілку прилади (паралельно один одному), але вже ні в якому разі не варто, спершись на спинку стільця, зітхнувши важко, оголошувати всім, що ви наїлися.
Не варто нічого пити, поки ваша їжа НЕ БУДЕ проковтну, винятком може бути лише невеликий шматочок десерту, Запитів чаєм або кавою, але він повинен бути настільки малий, щоб цього не помітили оточуючі.
Уникайте жестикуляції, коли у вашій руці знаходиться вилка, ще й із залишками їжі. Слід набирати їжі стільки, щоб можна було за раз все з`їсти з приладу.
По закінченню трапези, не забудьте подякувати за приємну компанію і смачну їжу.
