Як зробити красиву нарізку
Їжа повинна бути не тільки смачною, корисною і безпечною - їжа повинна бути апетитною. Тобто, красивою. З давніх-давен людство відточує мистецтво красивою подачі самих різних страв. В Японії існує навіть особливий клас кулінарів, спеціалізацією яких є прикраса їжі. Будь-яка господиня за допомогою фантазії та гострого ножа може перетворити найпростіші закуски - фрукти, овочі, ковбасу - у вишукані і апетитні делікатеси.
Підберіть свій рецепт
Як зробити красиву нарізку з фруктів
Плануючи стати майстром різьблення по фруктах, краще все-таки обзавестися спеціальним набором для карвінгу (карвінг - це мистецтво прикраси блюд). Хоча, при бажанні, можна обійтися одним гострим тонким ножем.
Спробуйте вирізати салатницю з дині. Диня повинна володіти круглою формою і бути попередньо очищена від шкірки (з шкурки можна вирізати прикраси у вигляді листочків). Всередину такої імпровізованої салатниці можна покласти полуницю (аромати полуниці і дині поєднуються ідеально), половинки персиків, абрикоси, виноград.
Найпростіше красиво розкласти нарізані часточками фрукти на плоскій тарілці. Для додання ще більш ефектного вигляду їх можна оформити «тюльпанами» з яблука, листочками м`яти і цукровою пудрою.
Плануючи стати майстром різьблення по фруктах, краще все-таки обзавестися спеціальним набором для карвінгу (карвінг - це мистецтво прикраси блюд). Хоча, при бажанні, можна обійтися одним гострим тонким ножем.
Спробуйте вирізати салатницю з дині. Диня повинна володіти круглою формою і бути попередньо очищена від шкірки (з шкурки можна вирізати прикраси у вигляді листочків). Всередину такої імпровізованої салатниці можна покласти полуницю (аромати полуниці і дині поєднуються ідеально), половинки персиків, абрикоси, виноград.
Найпростіше красиво розкласти нарізані часточками фрукти на плоскій тарілці. Для додання ще більш ефектного вигляду їх можна оформити «тюльпанами» з яблука, листочками м`яти і цукровою пудрою.
2
Як красиво нарізати овочі
Овочеві нарізки - смачні і полезнейшие страви на світлі. Можна просто порізати на плоске блюдо колечка огірків, помідорів, солодкого перцю, переклавши їх гілочками зелені. А можна пофантазувати. Спробуйте, наприклад, зробити нарізку з помідорів у вигляді сонечка.
Видаліть серцевину з помідора, попередньо розрізавши його на дві половини. Покладіть на тарілку лист салату, на нього - фаршировану сиром або паштетом «сонечко». Вусики, цятки на спинці можна зробити з нарізаною чорної маслини.
Овочеві нарізки - смачні і полезнейшие страви на світлі. Можна просто порізати на плоске блюдо колечка огірків, помідорів, солодкого перцю, переклавши їх гілочками зелені. А можна пофантазувати. Спробуйте, наприклад, зробити нарізку з помідорів у вигляді сонечка.
Видаліть серцевину з помідора, попередньо розрізавши його на дві половини. Покладіть на тарілку лист салату, на нього - фаршировану сиром або паштетом «сонечко». Вусики, цятки на спинці можна зробити з нарізаною чорної маслини.
3
Як красиво нарізати ковбасу, копченості, м`ясні делікатеси
М`ясне асорті також можна оформити дуже оригінально і апетитно. Найпростіше це зробити, просто виклавши на тарілку тонкі скибочки ковбас декількох сортів і прикрасивши страву гілочками зелені, квітами, вирізаними з моркви, маслинами і помідорами чері. Але з таким пластичним продуктом, як м`ясні делікатеси, також можна «пограти», зобразивши на блюді лілії з окосту, троянди з тонких пластиків шинки і милих метеликів з крильцями з вареної ковбаси.
М`ясне асорті також можна оформити дуже оригінально і апетитно. Найпростіше це зробити, просто виклавши на тарілку тонкі скибочки ковбас декількох сортів і прикрасивши страву гілочками зелені, квітами, вирізаними з моркви, маслинами і помідорами чері. Але з таким пластичним продуктом, як м`ясні делікатеси, також можна «пограти», зобразивши на блюді лілії з окосту, троянди з тонких пластиків шинки і милих метеликів з крильцями з вареної ковбаси.
4
Як красиво нарізати рибу
Рибна нарізка - часта гостя на святковому столі. Спробуйте акуратно викласти тонкі шматочки лосося, сьомги і іншої риби на овальне рибне блюдо, і прикрасити їх чорними маслинами, гілочками петрушки і «трояндочками» з тонко нарізаних півкруг лимона.
Рибна нарізка - часта гостя на святковому столі. Спробуйте акуратно викласти тонкі шматочки лосося, сьомги і іншої риби на овальне рибне блюдо, і прикрасити їх чорними маслинами, гілочками петрушки і «трояндочками» з тонко нарізаних півкруг лимона.
Статті за темою "Як зробити красиву нарізку"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
