Така різна зливу
Дикі сливи ростуть повсюдно, крім районів Крайньої Півночі і екваторіального поясу. Батьківщиною домашньої сливи вважаються Східний Кавказ і Мала Азія. Існує кілька сотень сортів цієї рослини, яких розрізняє колір і смакові властивості.
Забарвлення сливових плодів може варіюватися від білого і жовтого до зеленого і насичено-фіолетового кольору, а смак - від занадто нудотного до нестерпно терпкого. Вони можуть бути як дуже м`якими, так і твердими. Їх форма також відрізняється: сливи бувають овальними або круглими. Вони гарні в будь-якому вигляді - свіжому, вареному, сушеному.
Смолу, яка виділяється з гілок і стовбура сливи, в Середньовіччі використовували для виробництва чорнила для манускриптів.
Яка калорійність сливи
Калорійність і харчова цінність свіжої сливи різниться в залежності від її сорту. Однак вона, як правило, не виходить за межі 49 калорій на 100 г продукту. Так, калорійність звичайної синьою сливи становить 49 калорій на 100 г продукту, жовтої - 43 калорії, чорної - 46 калорій.
У 100 г свіжої сливи міститься 0,8 г білка, 0,3 г жиру і 9,6 г вуглеводів.
Калорійність сливи визначається головним чином вуглеводами. Однак вони є бистросжігаемимі, тому не мають тенденцією відкладатися в організмі про запас. Таким чином, сливи можна включати в раціон тим, хто контролює свою вагу. Природно, все добре в міру. Кілограмами сливи поглинати не слід, а ось 300-400 г в день точно не зашкодять фігурі.
Скільки калорій в чорносливі
Рекордсменом за кількістю калорій є сушена слива - чорнослив. У 100 г цього продукту міститься цілих 240 калорій. Незважаючи на таку значну калорійність, жменька чорносливу в день чудово впишеться в раціон худне людини. Сушена слива стане ідеальним перекусом для зниження апетиту.
користь сливи
Відносно низька калорійність є далеко не єдиною користю сливи. Незалежно від сорту все сливи рясніють клітковиною, антиоксидантами, органічними кислотами, пектинами і дубильними речовинами. Багато в них і вітаміну А, С, фосфору, кальцію, заліза, калію, каротину, також вони багаті цукром.
Користь слив також обумовлена високим вмістом вітаміну Р, який нормалізує кров`яний тиск і добре зміцнює стінки кровоносних судин.
Свіжі і сушені сливи однаково корисні. Вони сприяють правильному травленню і володіють хорошим проносний ефект. Зливи ефективні при проблемах з печінкою і захворюваннях, пов`язаних з порушеннями обміну речовин.
