Корисні властивості пастернаку
Пастернак - рослина відоме з давніх-давен, його широко використовували не тільки в кулінарії, але і в медичних цілях. На жаль, в даний час воно не користується великою популярністю, хоча поряд з більш звичними для нашого шлунка овочами має безліч корисних властивостей.
Підберіть свій рецепт
1
Пастернак містить калій і фолієву кислоту. Ці два поживних речовини необхідні для здоров`я серцево-судинної системи. Калій допомагає захистити від підвищеного кров`яного тиску, в той час як фолат знижує рівень гомоцистеїну - амінокислоти, яка підвищує ризик виникнення серцево-судинних захворювань. Фолієва кислота також сприяє формуванню червоних кров`яних клітин. 1 чашка пастернаку забезпечує 500 мг калію - 11% рекомендованої добової норми, а фолієвої кислоти - 22%.
2
Корінь пастернаку містить легко засвоювані вуглеводи і клітковину. У його склад входить велика частина вітамінів групи В, а також вітаміни С, К, А і РР, залізо, натрій, фосфор, кальцій, цинк і магній. Настій з коренів діє як сечогінний і бореться з водянкою.
3
Відвар з пастернаку використовується як прекрасний тонізуючий засіб. Він допомагає відновитися після важких хвороб і застосовується в лікуванні кашлю. За допомогою цього овоча лікують таке рідкісне захворювання, як вітіліго: що містяться в ньому фурокумаріни підсилюють чутливість шкірних покривів до ультрафіолетових променів, сприяючи репигментации знебарвленого ділянок шкіри.
4
Завдяки наявності мінеральних елементів і вітаміну С, маски з пастернаку мають поживний і відбілюючий ефект, а також попереджають появу зморшок. Також для косметичних цілей використовують ефірну олію пастернаку, яке має зігріваючі властивості, стимулює вирівнювання зморшок, знімає запалення, загоює прищі. Для позбавлення від облисіння рекомендують пити відвар з висушеного листя рослини 3 рази в день по столовій ложці і втирати його в шкіру голови.
5
Сік пастернаку підвищує потенцію, загальний тонус, мозкову діяльність, роботу серця і судин. Він зменшує ризик виникнення простудних захворювань і діє як болезаспокійливий. Для підняття настрою і посилення концентрація уваги слід розтерти насіння пастернаку в долонях, потім піднести їх до обличчя і протягом декількох хвилин вдихати.
6
Особливо корисний пастернак для людей, які страждають від хвороб нирок, огрядності, целюліту, анемії і астенії, запору, з порушеннями функцій печінки, високого кров`яного тиску. Завдяки його протизапальним корисним властивостям він необхідний в профілактиці бронхіальної астми, злоякісних утворень і серцевих ударів.
Статті за темою "Корисні властивості пастернаку"
Оцініть, будь ласка статтю