Користь морської капусти
У складі відомої і використовуваної в їжу морської капусти міститься магній, калій, бром, залізо і, звичайно, йод. Саме той, який так необхідний для нормальної роботи щитовидної залози і якого вічно не вистачає жителям великих міст.
Фруктоза, полісахариди, фолієва і пантотенова кислота - ці складові морської капусти приносять користь в абсолютно різних напрямах. Якщо шукати відповіді на запитання, в якій сфері життєдіяльності морська капуста надає позитивний вплив на організм, то в першу чергу варто відзначити її здатність позбавляти від підвищеного тиску і атеросклерозу, від ішемічної хвороби серця.
Найбільш популярний сорт морської капусти - ламінарія. Так само її прийнято називати «морський женьшень».
Виявлено також, що морська капуста розщеплює і виводить з організму як холестерин, так і токсини, шлаки та інші отруйні речовини. Бактерицидні властивості цієї водорості також широко застосовуються: в косметології при омолоджуючих і заспокійливих масках для шкіри, в створенні ліків, що підвищують імунітет.
Бура або зелена водорість є стрічки до 13 метрів завдовжки, які ростуть в японському і північному морях. Саме ця морська капуста консервується або надходить в магазини в сушеному, часто подрібненому в порошок, вигляді.
Властивості морської капусти неоціненні при авітамінозі, так як вона містить всі необхідні людині вітаміни: А, С, групи В, D і Е. Всі вони служать на користь навіть зовнішнім виглядом: волосся стає м`яким, блискучим і сильними, нігті перестають ламатися, а шкіра стає доглянутою і свіжою.
Крім іншого, морська капуста нормалізує травлення, при збільшенні споживаного кількості може надавати послаблюючий, очищуючий ефект, що використовується при схудненні. А ось висушена і заварена окропом або зварена звичним способом водорість використовується при лікуванні захворювань верхніх дихальних шляхів. Існують навіть краплі з екстрактом капусти.
Шкода морської капусти
Шкідливий ефект від морської капусти також має місце. Наприклад, вбираючи токсичні речовини з середовища зростання, водорість може отруїти організм, тому купувати її можна тільки в перевірених місцях і масового виробництва. Також варто акуратно поставитися до споживаних кількостей людям з гіперфункцією щитовидної залози.
Як би там не було, морська капуста є повноцінним помічником здоров`ю і прекрасним продуктом для будь-якого столу.
