Як просто зробити мед з кульбаб
Мед з кульбаб - це ціла аптека корисних речовин. Одуванчіковий мед покращує обмін речовин, травлення, омолоджує, чистить кров, знімає печінкові, ниркові, шлунково-кишкові болі, шум у вухах. Мед з кульбаб зробити дуже просто, він може зберігатися всю зиму.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - квітки кульбаби - 200 шт.
- - цукор - 3,5 склянки
- - лимон - 1 шт.
Інструкція
1
Замочіть квітки кульбаби на 10 хвилин, потім ретельно промийте, але не відділить зелену чашечку, в декількох водах. Потім кульбаби залийте 0,5 л води і доведіть до кипіння. Кип`ятіть 3 хвилини, потім щільно закрийте одуванчіковий відвар кришкою і залиште на ніч.
2
На наступний день процідіть відвар так: покладіть в друшляк шматок щільної тканини і вилийте на неї відвар разом з квітками кульбаби. Квітки в тканини відіжміть і викиньте. Додайте цукор в одуванчіковий відвар і поставте на вогонь. Безперервно помішуючи, доведіть відвар до кипіння.
3
Розріжте лимон навпіл і вичавіть сік лимона в киплячий сироп. Частину, що залишилася лимона наріжте на шматочки і додайте в сироп. Лимонний сік і цедра оберігають мед з кульбаб від зацукровування, а також роблять мед смачніше і ароматні. Варіть сироп з відвару кульбаб 40 хвилин.
4
Підготуйте банки і кришки для закрутки меду. Банки і кришки стерилізують: на пару або опустивши кожну в киплячу воду. Перед тим як розлити мед по банкам, дістаньте з нього шматочки лимона. Розлийте гарячий мед з кульбаб по банкам і закрийте стерильними кришками.
Зверніть увагу
Найважливіше правило при зборі кульбаб: збирайте в екологічно безпечній зоні, далеко від доріг і промислових об`єктів, до того ж найкращий час для збору квіток кульбаби - суха сонячна погода.
Корисна порада
При приготуванні меду з кульбаб можна замість одного лимона використовувати два апельсина. Не викидайте шматочки лимона або апельсина, коли витягнете з гарячого меду, це смачні цукати.
Статті за темою "Як просто зробити мед з кульбаб"
Оцініть, будь ласка статтю
