Як проростити пшеницю для їжі

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Пророщена пшениця є одним з найбільш корисних продуктів. У 50 грамах цього насіння міститься добова норма необхідних вітамінів і мінералів для організму людини.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- зерна пшениці;
- плоска тарілка;
- чиста марля;
- очищена вода.

Інструкція

Для того щоб проростити пшеницю для їжі, візьміть велику плоску тарілку або блюдо. Розмір посуду повинен залежати від кількості зерен, які ви хочете проростити, також можна використовувати плоский піднос.

Підготуйте саму пшеницю, ретельно переберіть її, а потім промийте. Промивайте пшеницю вже очищеною водою, щоб насіння не всотали хлорку, яка міститься в проточній воді.

Розкладіть промиту пшеницю на тарілку, блюдо або піднос в один шар, зверху накрийте зернятка звичайної марлею. При цьому марлю необхідно скласти в 2-4 шари для того, щоб вода не висихала занадто швидко з зерен пшениці.

Поверх марлі акуратно полийте невелика кількість очищеної води, стежте за тим, щоб пшениця не плавала у воді, при необхідності акуратно злийте зайву рідину. Приберіть блюдо або піднос з зернами пшениці на 12-16 годин в тепле місце. Чим тепліше ви виберете місце, тим швидше проросте ваша пшениця.

Ідеальним варіантом буде поставити пшеницю на підвіконня, проникаючі сонячні промені не тільки будуть додатково нагрівати зерна, а й нададуть бактерицидну дію.

Після закінчення половини необхідного часу змочіть пшеницю ще раз очищеною водою. Пшениця буде готова до вживання, коли у зерен з`являться зелені паростки довжиною 1-2 міліметра. Після цього промийте чистою водою вже пророщену пшеницю і складіть в окрему тарілку.

Пророщена пшениця повинна зберігатися виключно в холодильнику не більше однієї доби. Щоб зерна зберігалися кілька довше, можна полити їх лимонним соком або невеликою кількістю меду. Однак чим раніше ви з`їсте пророщену пшеницю, тим більше корисних якостей від неї отримаєте.

Зверніть увагу

Якщо в процесі пророщування ви відчули, що пшениця видає неприємний запах, обов`язково промийте її в чистій воді, після чого помістіть назад на тацю.
Отримати очищену воду можна шляхом заморожування проточної води до крижаного стану і подальшого розморожування, також, можна використовувати дистильовану воду.

Корисна порада

Для знезараження насіння ви можете додати в процесі їх пророщування невелика кількість марганцівки.
Іншим способом знезараження є використання води, настояної на шунгіт і кремнії, вони теж мають подібним ефектом. Таке знезараження запобіжить утворенню цвілі і неприємного запаху на пророщеної пшениці.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!