Як є маракуйю

Плоди маракуї або пасифлори темно-фіолетові або жовто-оранжеві, довгасті, довжиною від 6 см до 12 см. Маракуйя має ряд корисних властивостей, особливо цінується її здатність покращувати роботу шлунково-кишкового тракту і незначно знижувати температуру тіла. Дівчатам буде цікавий наступний момент - маракуйя сприяє підтримці шкіри в тонусі і зниження ваги. Однак, слід мати на увазі, що пасифлора є досить сильним алергеном, а значить, якщо ви схильні до алергії, не накидається на неї, краще з`їсти зовсім небагато і почекати можливої реакції. Добре б в цей момент мати під рукою антигістамінні засоби.

Сік маракуї високо цінується в харчовій промисловості, його додають в кисломолочні продукти, соки, десерти, креми і коктейлі. Так що якщо у вас немає можливості з якихось причин купити плід маракуйї, можна спробувати пошукати готову продукцію з неї, це в деякій мірі дозволить вам оцінити її аромат або смак, оскільки навіть невелика кількість соку маракуї дає про себе знати.

Вибираючи маракуйи, не бійтеся брати трохи зморщені плоди, це свідчить про їх зрілості. Краще брати темно-фіолетові важкі плоди, але можна зустріти плоди зовсім інших кольорів, частіше все колір фрукта залежить від регіону зростання.

Є маракуйю дуже просто - візьміть невеликий ніж, застроміть його на півсантиметра в широку частину плода і ріжте по колу, потім дуже швидко розкрийте плід на дві половинки, візьміть ложечку і їжте насичену жовту м`якоть. Кісточки фрукта в цілому їстівні, але захоплюватися ними не варто, оскільки це може призвести до сонливості.